桂北腊肠特产包装盒该怎么设计

设计一款好的桂北腊肠特产包装袋，包装盒，能增加桂北腊肠特产特产品牌的影响力以及销量，艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验，曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产，快速提升特产销量和影响力。

桂北腊肠作为全国知名土特产，在土特产包装设计的过程当中，首先要做的一件事了解广西桂林全州的文化特点和产品特点，再为桂北腊肠设计出合适的特产包装设计，帮助广西桂林全州的文化传播和促进产品销售。

腊肠，俗称腊肠，是指由肉类制成的肉制品，经切割、磨成方块，辅以辅料，倒入动物肠衣中，发酵、干燥而成。它是中国品种最多的肉制品之一。香肠可分为三类：生香肠，又称“白油香肠”；香肠香肠和鸭或猪肝香肠(统称润肠)。

桂北香肠是其代表。桂北腊肠是以猪肉为原料，经切碎或剁碎成小块，用盐、硝酸盐、糖、酒曲、酱油等腌制，然后装入天然肠衣，晒干、晾制或烘烤而成的一种生、干腊肠制品。

香肠的储存，如在冰箱中，通常可以保持微妙的风味约3个月。

生产和生产

惯例

原料：猪肉(去皮臀肉)、猪小肠、盐、味精、胡椒粉、辣椒面、辣椒面、白酒、糖。

制造过程：

1:将去皮的猪肉用温水洗净，擦干肉表面的水分，将肥肉和瘦肉分开，换成1CM的肉丁，放入不同的瓷罐中。

2:根据个人口味加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、辣椒面、白酒、白糖等配料，搅拌均匀，盖上盖子腌制8-10小时。因为瘦肉容易入味，肥肉油腻，所以肥肉往往先腌制1-2小时。

:在酸洗过程中，我们可以制作肠衣。用温水和少量的盐或碱清洗小肠，但不要用太多的盐和碱，这样会使小肠变脆，当我们刮肠时容易被破坏。清洗后，将小肠放在平坦坚硬的地方，用不锈钢直尺或餐刀从上到下刮小肠，直到看起来透明。内外用水冲洗，然后用栅栏水冲洗。

4:将腌制好的肥肉和瘦肉混合均匀，用肠衣的一端盖住漏斗，将搅拌好的肉倒入肠衣中，填满整个根部，用细绳将肠衣底部绑紧，然后用手揉搓肠，使肠衣罐头的厚度均匀。切记不要灌得太满，这样在以后的烘干过程中会比较猛烈，不要太松，也不要留有空气。这样做出来的香肠不好看。将填好的香肠每隔10-20厘米用细绳扎成一小段，用针在每段底部打一个小孔，留出多余的水分和空气，然后取出在阳光充足的地方暴晒3-4天，挂在通风的高处。通常在屋檐下晾晒。一般需要15天左右，所以香肠做成功了！

好的香肠做法

优质香肠色泽红亮，中间夹白花，味咸口甜，精品香。

1.配方为瘦猪肉90公斤、白糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜粉(或蒜泥)150克。

二、制造方法

l、切丁：先把瘦肉切成块，再切成条，最后切成0。五厘米的立方体。

2.漂流：将瘦肉丁浸泡在1%的盐水中，定时搅拌，加速血液的溶解，减少成品的氧化，加深颜色。2小时后，取出去污后的盐水，在盐水中浸泡6-8小时，最后冲洗干净，过滤干燥。用开水烫过之后，肥肉丁应立即用冷水洗净晾干。

3.腌制：将洗净的肥肉和瘦肉丁混合，与调料混合拌匀，腌制8小时左右。每2小时上下翻动一次，使调料均匀，防止腌制时高温、阳光、苍蝇、灰尘污染。

4。皮肠：将盐和干肠衣用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗干净，用清水浸泡备用。浸泡时水温不宜过高，以免影响套管强度。外壳从一端套在漏斗口(或皮香肠机的口)上。套管套到底后，放出空气并结扎。然后倒入肉丁。在填充肉丁时，肠衣从口中排出。整个套管充满后，端口被系紧。最后按照15厘米左右的长度分成小段。

5。风干：将香肠灌满绑好，挂在通风处风干半个月左右，用w捏紧

香肠可以刺激食欲。

艺点意创包装设计公司，专注产品品牌策划、食品包装设计、保健品包装设计、农产品包装设计、粮油包装设计和IP设计等品牌设计！帮助企业实现品牌增值！产品销量爆增！

上一篇：沈所南山姜特产包装盒该怎么设计

下一篇：美味鲫鱼汤特产包装盒该怎么设计