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大家有去湖北省天门旅游玩过么?那有了解过当地的特产天门蒸菜么,今天艺点意创包装设计就告诉大家天门蒸菜的特产包装应该怎么设计,带大家了解湖北省天门当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
天门蒸菜特产介绍在天门广为流传的“三蒸、九扣、十碗、不蒸笼、不请客”,清楚地表明了蒸菜在天门饮食文化中的地位。天门蒸菜的起源已有近6000年的历史,最早可以追溯到石家河文化。传承千年,天门蒸菜以其厚重的历史文化积淀、独特的风味、精湛的技艺,一直是湖北美食的代表品种之一。
就蒸而言,天门蒸菜包括粉蒸、蒸、罐蒸、封蒸、扣蒸、酿蒸、纹蒸等八种烹饪手法,统称为“天门八蒸”,其中粉蒸、蒸、罐蒸最为古老,最为著名。
用面粉蒸制是指将待蒸制的食品原料与米粉或其他谷物原料混合进行蒸制。粉蒸既适合肉类,也适合蔬菜,因为它使用了米粉的原料。其中最具代表性的有蒸藜蒿、蒸猪肉、蒸甲鱼等。著名的“竹篙打虎”,也叫“压桌菜”,是将莲藕和猪肉混合后蒸熟而成。
蒸就是把食物放入调料好的汤或汁中,然后放入笼中蒸。最具代表性的有清蒸全鸡、清蒸鲫鱼、清蒸甲鱼、清蒸鳗鱼等。
罐头蒸是用沸腾的食用油处理葱油鱼的鱼皮,使鱼皮形成一些气泡,形成鞭炮一样的声音。比如蒸鳗鱼。
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