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每个地方的土特产都是地方的代表,是千万年来祖祖辈辈创造留下来的一笔财富。土特产包装是需要在品牌化的高速通道上与地方相结合的文化遗产,这样才可以由外而内的激发外界对土特产及产地的审美改变。关于湖北省仙桃的特产相信不少人都有了解过,那么今天就带大家了解美味鲫鱼汤的特产包装应该怎么设计及相关的特产知识。
美味鲫鱼汤特产介绍仙桃市河湖密布,水系发达。在淡水鱼中,来自汉江等江河湖泊的野生鱼是最受欢迎的水生食物。其鱼类主要有草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼和黄古鱼等。在这些鱼中,鲫鱼是仙桃人餐桌上最常见的鱼;最常见的食物有炸鲫鱼、豆瓣鲫鱼、鸡蛋鲫鱼炖、炸小鲫鱼和鲫鱼火锅;最喜欢的饮料是鲫鱼汤。比如“鱼头肉尾”,我比别人“好吃”。从小就爱吸鲫鱼头,说吃头瓜子会让我更聪明。
鲫鱼又名“喜土鱼”,具有益气健脾、清热解毒、通络通乳、利湿消肿的功效。鲫鱼的营养特点是营养全面,含糖量高,脂肪低,富含蛋白质、多种维生素、微量元素和人体必需的氨基酸,所以吃起来鲜嫩不胖,有一种甜丝丝的感觉。
产妇食用鲫鱼不仅能增加营养,还能有效促进乳汁充足。因此,看望产妇,送鲫鱼,尤其是野生鲫鱼,是当地的习俗。催乳当然也有猪蹄汤。
鲫鱼是杂食性的,主要是水生植物。它还喜欢吃小鱼、虾、蜗牛和昆虫,喜欢群居。鲫鱼可分为野生和养殖。现在市场上没有野生鲫鱼了。养殖的鲫鱼饲养方便,生长速度快。一般生活在水下。
野生鲫鱼的鱼鳞呈蓝褐色,体长,腹部较窄,眼睛较黑。野生鲫鱼胃少,开晚了也相对干净。野生鲫鱼以天然植物为食,消化系统简单,胃干净,腮部无泥沙。
养殖鲫鱼的鱼鳞颜色亮白,大小短,腹部宽,眼睛有红斑。养殖鲫鱼的胃很多,有些是脏的。养殖鲫鱼吃饲料,饲料杂食性,不能完全消化。此外,由于鱼塘的水浅、水质差,养殖鲫鱼的鳃中常可见泥沙。
鲫鱼适合在冬天吃,因为此时最胖,而鲫鱼由于春秋两季产卵繁殖,味薄味淡。冬天烧一碗萝卜丝,炒小鲫鱼,鱼和萝卜都会结冰。“鱼冻”蒜味鲜浓,萝卜酸甜可口,即食。
仙桃常见的鲫鱼汤有清汤、萝卜鲫鱼汤、莴笋鲫鱼汤、黄瓜鲫鱼汤、豆腐鲫鱼汤、黄花菜鲫鱼汤、金针菇鲫鱼汤、笋衣鲫鱼汤、豌豆粉鲫鱼汤、酸菜鲫鱼汤……多得说不完。简而言之,我称它们为美味的鲫鱼汤。
青菜萝卜保安全,秋冬萝卜争人参。我爱炖白萝卜鲫鱼;豆腐鲫鱼汤营养丰富,制作也不复杂。我也喜欢它…如果萝卜鲫鱼汤是我的“命”,我连豆腐鲫鱼汤都不要我的命!
豆腐鲫鱼汤的主要原料是两条鲫鱼,一块钱的豆腐。一般方法是:
1.鲫鱼去鳞去肠,留鱼籽,鱼身两侧做两个斜切。洗好后,鱼腌制10分钟。
2.锅烧辣,加食用油,热油,加姜片,两面煎鱼。
3.加入适量的水,加入一些小葱,加入一些料酒,盖上盖子,小火煮10-20分钟,直到鱼汤呈乳白色。
4.嫩豆腐切成2厘米左右的小块。
5、打开盖子,放盐,放豆腐,然后烧一会儿;加入葱花、味精、鸡精等调味料。
仙桃鲫鱼汤历史悠久,风味独特,汤色乳白色,爽口可口。萝卜鲫鱼汤最有名。家乡有个关于这萝卜鲫鱼汤的小故事,说有人穷得吃不上鱼。一天,一个邻居回来买鱼。他拿了一个白萝卜,要了一个伴,并承诺永远不吃鱼,只吃汤里煮的萝卜。邻居同意了。于是他们一起做了一个萝卜鲫鱼汤。最后,吃萝卜的人满意了。吃鱼的人都傻了眼,才知道炖萝卜鱼虽然还是甜的,但是它的鲜美味道已经不如以前了,吸收了鲜甜鱼肉的萝卜也是柔软可口的。
我的家乡萝卜鲫鱼汤深深地印在我的脑海里!鲫鱼汤的余香时常飘进我的梦里,影响着游子的情怀。什么时候可以再喝一碗老家的鲫鱼汤?
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