食品包装设计的视觉表现手法

1.摄影的表现

在食品包装中运用摄影是一种非常有效的手段，追求直观的效果，这也是当今国际食品包装设计的趋势。设计师可以通过高超的摄影技术，将食物的色、香、味表达的淋漓尽致，可以给消费者直观的感受和丰富的联想。它的特点是真实可信，食味浓郁，感染力强，比其他技法更逼真。所以更容易被消费者接受，尤其是在展示一些中低档食品的时候，这种手法运用的更为广泛(图810)。

2.绘画的表现手法

绘画在食品包装中的使用也可以达到写实的水平，它的优势是摄影无法替代的，它更有创意，更人性化，更有趣。在国外，许多高档食品包装往往采用绘画的形式，而不是摄影。一般来说，对于传统食物和历史悠久的珍贵食物，往往会用古典风格的绘画来营造一种古老的传统氛围，以表现食物的高贵和历史感。在欧美一些国家，追求回归自然，还原过去，回归简约，强调工艺感，体现高品质。对于儿童食品，经常使用有趣的动画和漫画形式，使用夸张、活泼、可爱、有吸引力的卡通形象，对儿童心理采用最具归纳性的形式。此外，还采用水彩画、水粉画或喷漆等特效，突出食物形象的体积感和保真度，使主题更加突出，吸引消费者(图8-11)。

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食品包装的一些图片并不直接表达食品的具体形象，而是使用由点、线、面组成的抽象图形和颜色来表达商品的概念，传达一种思想和精神意蕴。比如可口可乐饮料无法用具体的形象体现其品质，品牌名称本身也比较抽象，适合用抽象的形式来表达。红色背景上的白色字符和白色波纹曲线非常平滑，并且这条曲线已经过测试，完全满足了人们的心理和视觉需求。红色让人激动，让人充满激情，让人充满活力，它已经成为可口可乐的一部分。整个包装简洁明亮醒目，视觉冲击力强，为可口可乐的畅销做出了不可磨灭的贡献(图812)。

4.装饰的表达

食品包装中常使用装饰手法，尤其是一些高档的传统礼品包装，如月饼、茶叶、酒类包装。中国的装饰艺术具有很强的艺术魅力，受到广大人民群众的喜爱和世界人民的认可。它包含了好运和祝福的意思，直接应用于中国更传统、更有装饰性的包装设计，(图8-13)。

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在食品包装中，通过全透明、半透明和开窗的方式直接展示包装好的食品更直观、更有吸引力。这种方式可以充分满足消费者对产品的好奇心，消费者很容易对产品产生信任(图814)。

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