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作为烟台福山区的特产咸鱼片片大家知道么,关于咸鱼片片的包装设计有了解么,艺点意创包装设计公司带大家了解咸鱼片片特产的包装是怎么设计的,同时还可以了解烟台福山区当地的文化特色和咸鱼片片包装设计创意。
咸鱼片片特产介绍家乡魅力,烟台小吃
如果说有小吃文化,那么烟台小吃文化的突出特点就是乡愁。其知名代表是最早推广“焖子”的。《荀子》的原料是淀粉制成的凉粉。方法很简单:将凉粉切成小块,放在小平锅里炒至微焦,然后倒入虾油、酱油、醋、香油、麻油、芝麻酱等调料,撒上葱花、蒜末,装在小瓷盘里,趁热上桌,用铁丝做的小叉子悠闲地捻动着,一声不吭地和亲密女友聊着天, 我看着总是从街上经过的风景,不知不觉时间就随着舞步流逝。 可谓是一种独具风情的“精致”休闲食品。
当地小吃最多的是“小豆腐”,也叫“炖磨”、“糟粕”等。方法也很简单:将黄豆去掉坏粒,软化水分,用小磨或搅拌机磨成“豆瓣”备用,将萝卜缨、芋头叶、大白菜、鲜红薯藤或时令野菜等鲜叶切碎,边翻边和“豆瓣”一起煮。当水基本耗尽时,可以从锅中取出。配上酱油和葱花,淋上香油即可。喜欢吃辣的,可以用辣椒油覆盖,甚至用舌头咽下去。我们这一代人不太喜欢这个。变老的老人常常举起筷子一扫而空,唏嘘叹息,思考着过去艰苦卓绝的历史,试图对我这一代人进行影响深远的传统教育。最后,他们总是对我们大喊:“老板,再来一盘甜米饭,记住我们的悲伤。”在轰鸣声中,心满意足地沉默了。
历史最悠久的小吃是咸鱼虾酱“片”。这种过去给农民吃的好饭,今天依然是“经典”,甚至赢得了一大桌。所谓“棋子”,玉米饼也是。胶东一些农村也叫“饼”“粑粑”。只是“一片一片”的方法和蒸馒头蒸玉米馒头配面条的方法不一样。要做“块”,首先要把豆粉用水糊,然后加入玉米粉,再铺一会儿。玉米面充分食用膨胀后,拍揉成少妇娇嫩小指的粗细,贴在大铁锅上,直至熟,类似烘焙。
至于咸鱼的制作方法,就更麻烦了:将鲜鱼用海水洗净,腌制,晒干三五天,再用海水洗净,再晒干,反复三五次,直到出油。晒鱼的最佳时间是春天,那时阳光不干燥,也没有苍蝇。然后找一个阴天雾天,一层一层的收集起来,放在罐子里,利用水分来表现它的虚弱。这是咸鱼的上品。
咸鱼不仅以其独特的风味唤起了老年人的沉思,也吸引了那些每天高营养、高蛋白、高脂肪、高热量养殖的祖先。他们总是满嘴嘀咕:“你真有福气。你以前每天都吃这么好吃的咸鱼。”话一出口,大人们纷纷笑了起来,亲切地拍着小家伙。
除了“焖子”“小豆腐”“咸鱼块”之外,烟台还有地方特色小吃,如福山面、蓬莱面、海鲜兔子汤、芋头豇豆汤等。不管怎样,如果你在热水里喝一碗,总会有一股浓浓的民俗风情不自觉地吹到你的脸上,瞬间就会温暖你浪子的心。
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