设计一款好的正蓝旗奶皮子特产包装袋,包装盒,能增加正蓝旗奶皮子特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。正蓝旗奶皮子作为内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗当地的文化特点以及正蓝旗奶皮子的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得正蓝旗奶皮子获得消费者的喜欢和购买。
正蓝旗奶皮子特产介绍正蓝旗奶皮是地理标志保护产品。正蓝旗牛奶皮(正蓝旗五日木)
质量和技术要求
一、原材料要求
当地生产的牛奶符合国家相关规定。
二、生产加工要求
1.工艺流程:
原奶过滤加热煮沸静置煮沸晾干检验包装冷藏。
2.加工点:
(1)过滤:用清洗消毒的双层纱布或其他过滤器至少过滤一次。
(2)加热:将过滤后的原奶放入干净的铸铁锅、不锈钢容器等加热设备中,用文火慢慢加热至75-80。
(3)煮沸:将牛奶连续均匀翻面,使牛奶平面形成厚度为2 ~ 3厘米的牛奶泡沫层。
(4)静置:保持温度在75-80之间,静置1小时-1.5小时,使奶泡慢慢消退,形成蜂窝状的奶皮层。室温下自然冷却,静置2小时至2.5小时。
(5)煮沸:继续加热至92,加入适量常温原奶,保持温度在85~ 92之间静置2小时~ 2.5小时,室温自然冷却后静置2小时~ 2.5小时左右。依次重复一两次。
(6)风干:在室温8-16下自然冷却10小时后,将成型的奶皮从锅中取出,对折,阴干,通风,晾干。
三、质量特征
1.感官特征:颜色为乳白色或淡黄色,具有牛奶皮特有的纯奶油风味,质地细腻,形成整齐,表面均匀分布蜂窝状凹痕。
2.理化指标:水(g/100g)26.0,脂肪(g/100g)65.0。
3.安全等质量技术要求:产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。
内蒙古自治区质量技术监督局
正蓝旗牛奶皮(正蓝旗五日木)
苏木镇有8个国有农场,分别是纳瑞图苏木、宝绍台苏木、赛音呼都嘎苏木、上渡镇、哈比利镇、桑根达莱镇、五一牧场和内蒙古自治区正蓝旗黑城子示范区。目前,在它们的管辖下有行政区
《正蓝旗人民政府关于划定正蓝旗奶豆腐及奶皮子地理标志产品保护地理范围的请示》兰[2011]59号
正蓝旗察哈尔牛奶食品协会产品标准:Q/ZLQS02-2012 《正蓝旗奶皮子》
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