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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解福建省泉州晋江当地的特产深沪鱼丸;看一看深沪鱼丸的特产包装应该怎么设计以及了解福建省泉州晋江的地方特色。
深沪鱼丸特产介绍深沪鱼丸是地理标志认证商标。深湖鱼丸是晋江的传统名点。它的形状是圆形、块状或鱼形。它具有色泽洁白明亮、锅内膨胀性强、质地柔软、味道鲜美细腻等特点。它是将鳗鱼、鲭鱼等一等鱼切碎捣碎,加入红薯粉搅拌而成。(晋江)
深湖鱼丸是晋江的传统名点。它的形状是圆形、块状或鱼形。它具有色泽白亮、锅下膨胀性强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点。坚韧洁白,不易变质,入口柔软爽脆。因为这里做的鱼丸不仅工艺精湛,而且原料纯正。它是将上等鱼类如鳗鱼、鲭鱼切碎捣碎,加入红薯粉搅拌而成。此外,与肉骨清汤、小葱、瘦肉同煮,天津的香味也很适口。
神湖鱼丸始建于清同治年间,其创始人张长攀曾是一名南游北游的船夫。当时台湾省和广东的摊位上都有鱼丸,这种烹饪方法引起了张的兴趣。经过多年的反复实践,终于研制出了独特的“神湖水丸”,“照耀你胜过蓝色”。张以此为事业。到了第二代,即张道兵、张、张,他们的工业更加发达。清光绪年间,长子张道兵带领弟弟继承父亲的事业,研制出“虾丸”新样,经油炸加工成“虾丸浮”。因为保存期长达几个月以上,他在泉州设了一个综合批发站,销往台湾省、上海、广东和福州。这是神湖鱼丸的鼎盛时期。因为张氏鱼丸的知名度很高,所以人们把张氏家族的住所叫做“鱼丸”
2011年12月27日,国家工商行政管理总局商标局发布《商标注册证书公告》,核准晋江深沪渔业协会注册的“深沪鱼丸”商标注册,编号为9625935。商标专用期为2011年12月28日至2021年12月27日。
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