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蔡酥梨特产介绍菜酥梨是河南省驻马店市上蔡县的特产。蔡苏梨是上蔡县特有的水果,以种植面积大、产量高、品质好而闻名。
菜酥梨是一种经济价值较高的水果,具有坐果早、产量高、成熟早(农历七月中旬成熟)的特点,且坐果期长、易更新。结果期亩产一万斤左右,一次种植可受益百年以上。人们称之为“铁果园”。菜酥梨适应性强,耐旱涝、耐盐碱,能在山区、丘陵、滩涂、山谷生长。上蔡县既有丘陵又有坡地,适合种植菜酥梨。上蔡菜酥梨皮大,皮薄,汁多脆甜,营养价值高。除了80%的含水量外,每100克梨果实中含有12%-18%的糖和12毫克碳水化合物。此外,它还富含各种维生素和钙、磷、铁等微量元素,这些都是人体不可缺少的物质。生食具有生津止咳、润肺化痰、清心解酒的作用。菜酥梨可进一步加工成梨泥、梨脯和梨罐头,促进食品加工业的发展。
上蔡县种植菜酥梨历史悠久。早在唐宋时期,民间栽培就非常普遍。但真正的发展是在新中国成立之后。每年三月的春天,村屋和水沟旁的河岸,“春暖花开,雪压枝头,原来是梨花”,洁白的梨花为乡村增添无限诗意;金秋时节,梨树果实累累,枝繁叶茂,有黄绿色、浅黄、黄褐色。果农摘下梨,装在篮子里,带到集市上换取鼓鼓的钱袋。近年来,在农业种植结构调整中,上蔡县从实际出发,不断扩大菜酥梨种植面积,逐步走上规模化、产业化道路。全县耕地面积已超过1万亩,涌现出一批几亩、十亩甚至几十亩的专业种植户。全县菜酥梨生产加工销售一站式服务体系初具规模,即将成为当地特色产业。
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