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徽县紫皮大蒜特产介绍辉县紫皮大蒜是地理标志农产品。辉县紫皮蒜是甘肃省陇南市辉县的特产。“辉县紫皮蒜”是芳香调味蔬菜中的上品,营养丰富,不仅具有医疗保健功能,还是风靡全球的兰州拉面的重要调料。辉县紫皮大蒜是国家地理标志保护农产品。
由于独特的地理位置和优越的农业环境,辉县的“三蒜”产品享誉省内外,紫皮大蒜是辉县土特产家族中栽培历史最长、种植面积最大、生产效益最好的经济作物。2003年获得无公害农产品认证,2005年获得A级绿色食品认证,2007年注册4个品牌商标,2008年获得中国杨凌农业高新技术协会“后记奖”。2013年,平均每亩产值达到6000元。
辉县是我国最适宜秋播冬蒜的产区之一。“辉县紫皮蒜”蒜头形态细腻,鳞片饱满,表皮呈深紫色,肉质脆嫩,汁多粘稠,香味浓郁,味辣,营养丰富。它是一种很好的食用和调味产品,也可以入药。它是一个彻头彻尾的特色产品。
2014年,辉县市紫蒜种植协会申报的“辉县紫蒜”通过农业部农产品质量安全中心审核并组织专家评审,实施农产品国家地理标志登记保护。
地域范围
辉县位于甘肃省东南部,西秦岭南麓,嘉陵江上游。北纬33 33至34 11,东经105 34至106 27。北接天水,南接陕西略阳,西接西河、成县,东临两当县。该县南北长65,东西宽49.5,总面积2722.92,耕地面积39.52万亩。地形地貌总体特征为:由古海槽演化而来的秦岭南北之间的沉降盆地,农业活动集中的狭窄浅丘和川坝河谷。辉县紫皮大蒜产区位于辉县中西部的洛河流域和何谦流域,西河流域的川坝河谷和浅丘的台田地区。海拔1000-1100米,产区包括杨妮镇、罗江镇、付嘉镇、利川乡、银杏树乡、城关镇、水洋乡等103个行政村,种植面积4700公顷,辉县年产紫蒜10万吨。
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