餐饮业是一场激烈的斗争。餐饮企业要想有出名的机会,特色菜尤为重要。所以要找市场上没有出现过的特色菜。最重要的是原料,然后是烹饪技术,最后是调料。农产品营销策划公司看到,农业企业做餐饮主要有三种方式。
第一,主动方式
农产品企业做餐饮,卖的蔬菜都是自己的产品,这就促使其他餐厅去营销自己的农产品。也许很多人认为只有很有特色的农产品才能做到这一点。其实普通产品也可以,但是特性会更好,因为特性是一个无法回避的问题。
二、被动方式
显而易见的方式是直接向餐饮企业提供农产品,这是被动的,只是一个供应环节。值得注意的是,在进入餐饮渠道时,如果只供应原材料,就无法体现农产品企业的奋斗优势。农产品企业要想与其他原料供应商和菜品发生争斗,还需要从企业自身的原料出发,开发出符合餐饮路线的特色菜品。
第三,互助的方式
互助的关键是处理好农产品企业和餐饮渠道的收入提成。农产品营销策划公司已经看到这种互助关系很受餐饮企业欢迎,但是现在做的农产品企业很少。由于大多数农产品企业向餐饮企业提供的产品几乎都是一样的,对餐饮路线的理解也是在价格等一些惯性思维中定义的,很难主动创新方式。这种互助符合国内农产品企业的需求,是农产品企业不断增强自身结构能力的新途径,因为这种方式不仅决定了供需之间的联系,也促进了农产品企业提高自身结构完成度与餐饮企业之间的联系。
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