餐饮企业做品牌营销策划最重要的是解决引流和回购两个问题。那么如何找到这些人，如何把这些人培养成粉丝呢？以下建议：
营销活动只需要针对特定的客户
观察海底捞和西贝的广告，我们会发现，只要这两个品牌进入一个商场，最好的广告空间肯定会被他们抢走。为什么这两大品牌对商场的广告空间如此关注？因为进入商城的用户是他们的目标客户，TA的第一感觉直接影响TA的决策。
它不仅是商场的广告空间和店铺的推广，也是商业区和周边社区的专属特权活动。比如在一个商场，商场的员工会被给予特权折扣，商业区周边的社区也会被给予社区主专属折扣。内蒙古某知名餐饮品牌一直有一个——给内蒙古商会的人的专属活动，内蒙古商会的人都可以去店里打五八折。这个折扣看似挺高的，但是因为是针对特定人群的，享受折扣的人群对品牌忠诚度高，大大提升了店铺的知名度，不会让店铺亏本。
关注公众评论的星级和排名
目前网上知名度最好的评价平台是公众评论。大众点评中餐饮品牌的内容呈现已经从模糊走向精确。学会控制商圈排名：自己商圈的所有店铺，无论是人气榜、评价榜、品味榜还是环境榜，都必须进入前三。学会利用这种指导性网站来提升自己的品牌认知度和回购率。如今，团购网站和公众评论已经成为重要的在线流量门户，是餐饮品牌的第二门面。我们必须重视并科学地管理和操作它。
专注于转型，使用沟通不仅仅是沟通
许多人反对商店打折。根本原因在于很多餐饮品牌只做到了打折，后续动作没有跟上，以至于打折变成了白血祭。打折是引流的手段，不是销售。记住，不是为了增加营业额，而是为了传播，传播的目的是转化。折扣活动结束后，我们应该立即采取第二步，大力传播商店排队热的消息。第三步是把所有被折扣吸引的用户转化为数据，这些数据会存入系统。只有将客户转化为数据后，品牌才有机会再次接触客户。传播的目的是再次引流，转化的目的是再次导致消费。
重视新媒体，利用微信技术打造线上传播圈
如何与用户进行二次接触？当前微信生态系统有三个重要变化值得参考：
1.可以在店周边三公里的朋友圈放广告。
2.微信支付后，三公里内的优惠券会自动弹出。
消费者只要在一家店内进行微信支付，店内三公里范围内的优惠券投递就会自动弹出。这个功能更适合已经有影响力的品牌。
2.微信支付后，自动生成店铺福利组。
消费者在一家餐厅完成微信支付后，会自动弹出，听听是否愿意加入该餐厅的福利群。
我们应该善于利用全新的媒体和技术来实现品牌的快速传播和引流。
专注于商店的忠实粉丝，定期举办社区活动
学会利用店铺情况，为所有会员和粉丝举办社区活动，增加粘性和回购率，让忠实粉丝成为我们的传播大使，帮助我们更好地推荐和传播品牌。
这些点是所有实践中在某些细节上应该注意的点，也是无效的、可行的。稍加积累和传播，品牌也是这样形成的，流量也是这样。
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