餐饮品牌如何策划定位

在竞争中，品牌的输赢在于潜在客户的心意，而不在于实际的市场份额。赢得客户心的关键是你的品牌是否是某个品牌的代表。

要做一个有定位思维的品牌，一定要专注。一个品牌只能代表一个品类，不能延伸到其他品类。品牌要保持专注，如果出现新的市场机会，就要推出第二品牌甚至第三品牌。

第一次生产力革命是泰勒“科学管理”的结果，本质上是体力劳动者生产力的大幅度提高。让更多的人有空闲时间，催生知识社会。

第二次生产力革命是德鲁克的“管理”，本质上是借助“生产单位”使知识型员工的生产可控，使组织的生产单位能够创造出应有的结果。它催生了一个充满竞争的社会。

第三次生产力革命是鳟鱼的“阵地”。

在当今信息爆炸的时代，消费者在眼花缭乱的刺激下不知所措。特劳特先生认为，消费者在心目中每个品类只能留下两个品牌，这是定位理论中的二元法则。在消费者心目中没有一席之地的品牌最终会消失。

定位是什么？

定位就是在客户心目中为竞争对手建立最有利的地位。让品牌赢得竞争，赢得优先权。

定位四部法

第一步是分析外部环境，确定竞争对手是谁以及竞争对手的价值

第二步，避开竞争对手客户心目中的强势，在他的强势中找到弱势，确立主导地位——品牌定位

第三步是寻找可靠的证明——信任书

第四步是整合资源作为陪衬，将定位植入头脑

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