如何在消费市场打造餐饮品牌形象

在21世纪信息时代，随着我国餐饮市场的高速发展,大家对餐饮店面的品牌顶层策划,品牌设计,餐厅设计上尤为重要。餐饮空间设计是一门科学与艺术,餐饮空间设计发展时间较晚。一大批新锐设计师,如上海、深圳、杭州的优秀设计师都很好的利用了现代元素,将餐饮设计提高到了国际与现代艺术的多种层面，使得餐饮品牌形象在消费者的心里得到认可，在整个餐饮业地位得到提高。

餐厅的环境也开始超过服务态度成为消费者第一注重的因素。对于年轻的消费者来说，他们更多在意的是就餐的环境和品牌性，占据前10的都是品牌企业。餐饮品牌形象的建立，能减少宣传成本、提高顾客信赖度、品牌辨识度，更是一项持续增长的无形资产。

随着消费群体的改变，越来越多的人开始意识到品牌形象设计的重要性，就算是开一家小小的快餐店，都需要有一整套自己的VI和空间设计。因为品牌形象设计是品牌建设的外在表现，是为了最大限度的、最准确的向消费者或受众传达品牌信息，从而完成品牌建设。

从餐饮VI设计公司上来说，VI视觉设计是将品牌形象的非可视内容转化为视觉识别符号，它能将企业理念、品牌概念，以最有效的方式转化成为一种被人们容易接受的视觉符号，从而获得消费者的认知。这也是一个餐饮vi设计公司对消费者的改变和品牌的打造理念。从空间设计来看，人作为一种视觉动物，对美好的、舒适的事物存在一种本能的偏好，就餐环境的好坏会直接影响到就餐心情，从而决定了是否再次消费。

餐饮品牌形象与顾客情绪息息相关。以往对餐饮品牌战略最大的误解就是人们认为餐饮品牌与市场份额有关，而事实是它与顾客的意愿和情绪有很大关系。顾客的情绪随着餐饮品牌对其承诺而增加，最主要的部分则是通过建立和创造餐饮品牌个性让顾客产生情感上的共鸣，从而实现餐饮品牌和顾客在情感上和思想上顺畅的沟通，保持顾客对品牌消费的良好情绪。

餐饮品牌和顾客必须保持好情感连接。餐饮品牌应该具有情感性，并且能够与不同的顾客感知层相关联。还应具有独特性而受到顾客的青睐，充分体现出对顾客的承诺。餐饮品牌的建设与顾客是密不可分的。通过餐饮品牌给顾客提供价值、建立品牌忠实度是餐饮品牌和顾客亲密关系发展的核心。餐饮品牌身份凝聚在对顾客、产品和服务的承诺的实现中。

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