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特产包装创新设计与地城形象品牌塑造有着密不可分的联系,对地区文化的建设和旅游业具有一定的现实意义,展现了地区形象,成为地方经济文化宝贵的隐形"财富".本文主要以吉林省松原前郭尔罗斯蒙古族土特产包装为例,分析吉林省松原前郭尔罗斯蒙古族土特产包装设计现状,学习查干湖胖头鱼特产包装应该怎么设计与地域品牌塑造的构建策略。
查干湖胖头鱼特产介绍查干湖的鲢鱼是地理标志保护产品。查干湖胖头鱼,吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县查干湖地区特有的鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境,其品质优良。通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证,被认定为“中国名牌农产品”。并通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO14001国际环境管理体系认证。
查干湖的胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,一般肥美,肥而不腻。胖头鱼的肉很特别。鱼头富含DNA和高不饱和脂肪酸。经常吃胖头鱼(尤其是鱼头)可以健脑、益智、增强记忆力。孕妇常吃胖头鱼促进胎儿大脑发育;常吃鲢鱼头可以降低血脂和痴呆症状。查干湖的鲢鱼头鱼生长在纯天然状态,不需要任何饵料、肥料和农药。
生长习性
大头鱼,被称为鳙鱼,也被称为鲢鱼。因为头大,民间称之为胖头。它生活在上层水中,性情温和。它主要吃水中的浮游动物和浮游植物,适合在大型湖泊和水库放养。
产品认证
查干湖的鲢鱼头鱼于2001年获得中国绿色食品发展中心绿色食品认证,随后于2002年11月获得绿色食品A级产品认证。2003年4月,查干湖渔场被中国绿色食品发展中心批准为国家A级绿色食品生产基地,成为中国国内淡水渔业行业少数几家通过此认证的企业之一;2003年7月10日,查干湖鱼获得中国绿色华夏有机食品认证中心(简称COFCC)的“有机食品”认证(认证标志号为COFCC-R-0307-0015)。查干湖渔场成为松原乃至吉林省首家获得有机食品认证的企业。2006年荣获“中国名牌农产品”称号,成为中国仅有的两个获此殊荣的水产品之一。
生产状态
2007年,查干湖旅游经济开发区年产鲜鱼5000吨。有三大系列22个品种的商品鱼,包括鲢鱼头、名优野生鱼和深加工鱼。除了鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等常规品种外,还有鲶鱼、马连鱼、敖华、武昌鱼、大白鱼等著名品种,其中由中国绿色食品发展中心组织,中国绿色华夏有机食品认证中心(中粮认证中心)与日本海外商品检验有限公司(OMIC)、瑞士通用公证处(SGS集团)签署了认证业务合作协议。SGS集团是全球最大、最具影响力的检验、测试和认证机构之一。已有100多年的历史,在检验、检测、认证领域处于领先地位,在国际上享有很高的声誉。查干湖鱼获得中国绿色有机认证后,正式与世界有机食品市场接轨。
育种史
查干湖位于美丽的科尔沁草原东部、松原市西北部,水域面积65万亩,水面45万亩用于养鱼。它是中国十大淡水湖之一,也是吉林省最大的内陆湖泊。环湖环境优美,碧水无边,芦苇无边,飞鱼飞鸟,水草丰茂,风光旖旎。水域面积广,水质好,必然有丰富的水产资源。除了盛产鲤鱼、鲫鱼等“四大鱼”和经济鱼类外,还有红鳍鱼白、黄颡鱼、鲶鱼等名优品种。查干湖的渔业始于20世纪60年代初,当时以小型鱼类的增殖为主要物种,包括红鳍鱼类白条和鲫鱼。20世纪70年代,查干湖曾因主要水源霍林河、洮儿河水位下降,供水不足,鱼类基本绝迹,一度沦为盐碱湖。1984年,郭谦县建成“引松入探”工程,使查干湖水位稳定在海拔130米以上,不仅改善了生态环境,还使鱼类茁壮成长,为渔业发展提供了水源保障。每年可以生产数百吨小型经济鱼类。1992年起,有关部门开始实施查干湖渔业开发工程。那一年,65万公斤的鱼种投入使用。在湖泊关闭两年后,1994年捕获了1200吨商品鱼,1997年生产了3000吨商品鱼。此后,查干湖渔业保持快速发展。到2007年,商品鱼年产量约6000吨,渔业年产值超过3000万元。查干湖位于省级自然保护区。湖水干净无污染,天然饵料丰富,生产的鱼肉质细嫩,口感好,深受消费者喜爱。2006年12月28日,以“游览查干湖冰雪世界,领略查干湖冬捕奇观”为主题的第五届“中国—吉林查干湖冰雪垂钓旅游节”在郭谦县举行。当日,查干湖冬捕以10.45万公斤的体重成功入选吉尼斯世界最高纪录。
地理标志产品的保护
2010年,经国家质量监督检验检疫总局批准,决定对查干湖鲢鱼实施国家地理标志产品保护(总局公告2010年第28号)。
保护域
查干湖鲢鱼地理标志产品保护地为吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县查干湖、新庙泡、库里堡和余热鱼苗繁殖场,地理坐标范围为东经124 0328,北纬124 3059,北纬45 542,北纬45 2550。
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