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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自六盘水六枝特区当地的特产牛场辣椒的特色;了解牛场辣椒的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
牛场辣椒特产介绍牛场辣椒是地理标志保护产品。辣椒是明末从美国传入中国的,但最初只是作为观赏作物和药用。清初,贵州及其周边地区最早食用辣椒。在缺盐的贵州,康熙时期(1662 -1722年),“用当地的幼苗代替盐”,辣椒起到了代替盐的作用,说明它与生活息息相关。由于贵州大部分地区湿度大,吃辣椒可以除湿。因此,从乾隆时期(1736 -1795年)开始,与贵州相邻的贵州大量食用辣椒,嘉庆以后(1796 -1820年),辣椒种植在贵州、湖南、四川、江西等省开始流行。嘉庆年间,有记载江西、湖南、贵州、四川等地已开始“以菜种菜”。同治时,其菜多为豆花,即泡盐块、海椒作蘸水,现在仍是用辣椒作蘸水的习惯。六枝牛场种植辣椒历史悠久。辣椒收获后,当地居民在每家每户门前、窗前、门边挂上鲜红的辣椒串,以示喜悦,当地人称之为“钱串”。苗族人正月初一挑山,花茎下烧辣椒祈福过年;把红辣椒缝在孩子的帽子和背囊上,作为辟邪的长寿咒语;用辣椒驱寒治寒:喝一碗酸辣汤,盖上被子,出汗,感冒症状就可以消除了。在六盘水地区,每当人们谈起辣椒时,都会首先提到农家辣椒。当地著名的辣椒宴色、香、味俱佳,学者们也称农家辣椒为“火凤”。
牛场辣椒历史悠久,具有独特的地方特色。它不仅色泽鲜艳,体大肉厚,而且味道鲜美,营养丰富。据贵州大学生化营养研究所实验室分析,牛场辣椒的粗蛋白含量为15-29%,维生素B.9,维生素C 1.09%,维生素E 0.79%,铁8。长期食用不仅有助于消化,还能治疗多种维生素和微量元素的缺乏,具有减肥的效果。农家辣椒在省内水城、毕节、安顺、贵阳等地广受好评,受到湛江、海南、大连、北京等地消费者的青睐;甚至有海外华人品尝后写信购买。央视邀请我家乡帮忙做广告,外地客商对牛场的辣椒情有独钟。牛场乡目前种植辣椒3000亩,生产干辣椒60多万斤。农民人均纯收入250元来自辣椒,约占总收入的25%。是全乡的支柱和特色产品。现在,在各级领导和相关部门的关心支持下,牛场乡正在进行辣椒产品改革试验,将进一步扩大种植规模,与国内外知名企业对接,打造牛场辣椒品牌,做大做强特色产业,发展牛场经济。
地域范围
牛场辣椒的区域保护范围为:六枝特区牛场乡兴隆村、娇娇村、潘芸村、牛场村、建言村、榆中村、大桥村、黄坪村、平寨村;新场乡新场村、五六村、老燕子村、白果村、苍角村;索家乡平寨村、高星村、朱安村、李顺村、中寨村。地理坐标为:东经105 13-105 19,北纬26 27-26 31。东西轴线长14公里,南北轴线长11公里。东邻织金县,西邻水城县,北邻纳雍县,南临六枝特区新昌。区域增长面积150平方公里。牛场辣椒种植面积4万亩,年产量60万公斤。
产品质量特征
外部感官特征:果形大,中径约2.7厘米,果长约12厘米,果重约2.0克,果肉厚皮薄,色泽鲜红。内在品质指标:六枝牛场辣椒进口后,辣味适中,香味浓郁。据贵州省农产品质量安全检测中心分析,牛场辣椒营养丰富,富含氨基酸和多种有益矿物质元素,粗纤维含量高。其中,氨基酸5.4-6.2%(g/100g),粗纤维28.48-34.20%,磷4200-4900mg/kg,镁1594-1850mg/kg,钙560-800mg/kg,铁75.35-82.00mg/kg维生素C4.5-5.1(mg/100g),维生素A0.22-0.30(mg/100g牛场辣椒生产严格按照NY5229-2004 《无公害食品辣椒干》和DB52/T462-2004 《贵州省优质辣椒干》执行。
艺点意创怎么设计牛场辣椒特产的包装艺点意创,全国知名包装设计公司,从产品的品牌和销售目的为导向,专业从事特产包装设计,食品包装设计,饮料包装设计等品牌包装设计服务,使包装更具品牌价值,将包装创意转为销售力。
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