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一个优秀的特产包装设计不仅仅能够提升产品的销量,还能带动地方文化的发展和壮大;今天艺点意创(vipyidian.com)品牌设计就教大家来自广西百色隆林的特产百色隆林苗乡辣椒骨相关知识以及百色隆林苗乡辣椒骨的特产包装应该怎么设计。
百色隆林苗乡辣椒骨特产介绍苗族是我国南方少数民族之一,广泛分布于贵州、云南、湖南、广西、四川、海南、湖北等地。目前,中国有738.4万苗族,广西约有43万苗族。广西苗族主要生活在融水、隆林、三江、龙胜等自治县。苗族勤劳善良勇敢!因为地形和气候的原因,苗族300多年来形成了独特的饮食文化!现在推荐龙林苗族特色产品——3354辣椒骨!
风味独特的辣椒骨是隆林自治县各族人民的传统食品和良好调味品。辣椒骨不同于普通辣椒酱,辣而不浓,清香爽滑,营养美味。用调料煮蔬菜或汤,味道辛辣,回味无穷,既能促进肉类进食,帮助消化,又能散寒解表,促进血液循环。
关于辣椒骨的起源,有一个非常有趣的传说。土司统治时期,有一个苗族农民养了一头大肥猪。春节临近,贪婪的土官想独占大肥猪,于是设计哄骗全村人上山,然后带着几个奴隶去找农夫杀猪偷猪肉。那天晚上,农民们回到家,发现屋里一片狼藉,大厅里有一堆猪骨猪毛。经过了解,他们意识到房子里的大猪是被一个残忍的当地官员偷走并杀死的。农民们气得过年都没有猪肉了,只好把这堆猪骨放在堆里,再放点胡椒粉和盐进去。他们一边堆一边骂:“地方官残忍,地方官坏,把你的骨头堆成粉末。”春节时,他煮这些辣骨头招待客人。吃完后,消息就传开了。从那以后,人们在春节杀猪时都会腌制辣椒骨头,这不仅显示了他们对当地官员的仇恨,也为节日增添了一道美味。久而久之,其他民族也借鉴苗族的腌辣椒骨头,形成了传统名菜。
辣椒骨多以猪骨为主,也有以鸡骨、牛骨、羊骨为主。方法是:先将带肉的骨头打成小块,然后与辣椒粉、核桃粉、胡椒粉、五香八角粉、姜盐、米酒混合,放入窝中碾碎,再放入瓦罐中密封两个多月。花椒骨可以作为配菜食用和调味。
主料:红辣椒、猪骨、姜、酒。
食谱:保密
制作方法:我也知道。先用专门的器具将猪骨捣碎(这个器具是铁的,每个苗族家庭家里都有一个),然后用酒腌制。然后是辣椒和生姜。这个过程都是手工制作的。将捣碎的辣椒和捣碎的猪骨混合,放入特制的配方中,搅拌均匀,放入大罐中。你不必担心它会变坏。辣椒骨保存的时间越长,味道越好。
特点:产品在生产过程中全部采用手工制作,所用材料均为庙山山上的无公害产品,均在家中种植养殖。
口感:醇厚,微辣,开胃,带有独特的植物香味。
外观:鲜红色,显示捣碎的猪骨和姜纤维。
怎么吃:经常可以作为食材。炒的时候要根据个人口味添加。最好先炒辣椒骨,再炒你要炒的菜。冬天也可以当锅底用。单独吃的话,用油炒一下,加点水,加点蒜苗。味道真好!
在中国新年期间,苗族人会自发地聚在一起,以一年的收成作为祭品来祭拜祖先。感谢祖先在过去一年的祝福,他们能获得丰收。同时,他们也祈求上帝在新的一年里有好天气,这将使粮食丰收,便于货物交换。这是苗族同胞几百年来不变的习俗。最值得注意的是杀猪。(所有的猪都是自家养的。)这可能就是苗族人自古以来节俭的原因。任何东西都可以当废物,比如杀猪。猪肉通常用作蜡,猪肠用作香肠并留作来年的食物,而其他的水将用作过年的食物。猪骨头被用作辣椒骨头,因为苗族人住在高处,每天工作。辣椒骨已经成为家家户户必不可少的食物,他们的食谱也很简单。它是一个大锅,里面装满了家里种的蔬菜,都是用水煮的,没有油和水。旁边有一大碗辣椒骨,只是蘸肉。非常开胃。
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