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特产包装创新设计与地城形象品牌塑造有着密不可分的联系,对地区文化的建设和旅游业具有一定的现实意义,展现了地区形象,成为地方经济文化宝贵的隐形"财富".本文主要以淮安市金湖土特产包装为例,分析淮安市金湖土特产包装设计现状,学习涂沟甲鱼特产包装应该怎么设计与地域品牌塑造的构建策略。
涂沟甲鱼特产介绍土沟龟
很长一段时间,我都不敢吃甲鱼和甲鱼,也说不清为什么(大概它们的头和蛇头差不多,我最怕蛇了)。反正看到全龟上菜,我都不敢动筷子。看到别人吃的很多,我也只是羡慕,没敢超越心理防线去尝试一个清蒸甲鱼。
有一次我在土沟“泰明渔村”吃饭,服务员端上来那盘香气宜人的红烧甲鱼,刚开始还不知道甲鱼还有这种做法。我不知道那是什么,所以我吃了一块。感觉很新鲜,肥而不腻,味道很香。我正要问服务员是什么菜,同桌告诉我是乌龟,而且是野生乌龟,所以很香。我还在想,为什么我能轻松地“放下”筷子,为什么我心里没有厌恶的感觉,却有再尝一块的欲望。
吃完饭,我悄悄去厨房问厨师炖甲鱼的方法。厨师是一位非常和蔼可亲的主人。他向我详细介绍了炖甲鱼的方法和材料。主料是当地野生甲鱼约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜10瓣,汤2杯,胡椒粉和香油少许,酱油,红烧甲鱼的方法:首先用麻绳把甲鱼的头绑起来提起来,用刀刺脖子放血,把头和爪子都剪掉。然后放入沸水中煮开,剥去外壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块。冲洗干净。二、选择五花肉刮洗,切成块,鸡肉切成块;将猪和鸡放入沸水中煮沸,捞出。锅里放猪油,煮到六成熟。加入姜(打)和葱花炒香。加入鸡肉和猪肉搅拌均匀。加入甲鱼、盐、酱油、料酒和鲜汤,用小火煮。第三,大蒜在笼子里蒸。甲鱼入锅煮熟后,加入辣椒、大蒜浓缩汁,然后去姜、葱、肉片,将甲鱼捞出装盘,再拌上味精、香油、泰明渔村特制卤汁,淋在甲鱼上。如今,这道美味的“焖甲鱼”菜随着“泰明渔村”进入苏南、上海等地区,其香味飘散全国,赢得了众多食客的青睐和赞赏。
土沟位于湖区,三面环湖。这里盛产螃蟹、鳗鱼、甲鱼等野生水产品,其中甲鱼尤为出名。该镇注册了“土沟鳖”和“双湖中华鳖”两个鳖品牌,“双湖中华鳖”被认定为省内无公害水产品。中华鳖学名中华鳖,是一种冷血爬行动物。它生活在河流、湖泊、池塘、水库等水流平缓、鱼虾丰富的淡水区,经常出没于大山涧。在安静、干净、阳光充足的河岸上活动频繁,有时会上岸,但不能离水源太远。可以在陆地上爬行和攀爬,可以在水中自由游泳,享受阳光或凉爽的风。
中华鳖是一种珍贵的水生动物,具有很高的经济价值。在中国,中华鳖一般被选作食用珍品,用作食疗滋补食品。吃甲鱼的历史可以追溯到周朝及以后。中华鳖的肉质鲜美,营养丰富,蛋白质高,尤其是裙装更是一道大众美味。根据测定,100克甲鱼肉中蛋白质含量为16.5克。此外,它还富含钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A等营养物质。中华鳖也是一种珍贵的药材,其中含有动物胶、角蛋白、维生素D和碘等。具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚、祛瘀的作用。鳖甲、头、肉、血、胆等。可用作药物。据《本草纲目》介绍,甲鱼肉可以治疗慢性痢疾、疲劳、脚气等疾病;鳖甲主治骨蒸乏力、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等。龟血外敷可治疗面瘫、小儿营养不良
现在明白了,吃甲鱼有这么多功效和好处,难怪很多人喜欢吃甲鱼,不管是清蒸、红烧还是甲鱼火锅。
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