设计一款好的仁寿芝麻糕特产包装袋,包装盒,能增加仁寿芝麻糕特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
大家有去眉山市仁寿旅游玩过么?那有了解过当地的特产仁寿芝麻糕么,今天艺点意创包装设计就告诉大家仁寿芝麻糕的特产包装应该怎么设计,带大家了解眉山市仁寿当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
仁寿芝麻糕特产介绍仁寿芝麻饼是地理标志保护产品。仁寿芝麻饼是地理标志认证商标。仁寿芝麻饼是仁寿特有的地方名产;其味香,饼嫩软化渣,甜而不腻,润肺滋补,营养丰富,老少皆宜,深受消费者喜爱,在产品和质量上获得了诸多荣誉。生产工艺:一级芝麻、核桃、蜂蜜、白糖、麦芽糖、糯米、一级面粉、豆粉、精炼植物油、花生等。经过严格筛选,按照科学配方精制而成。
仁寿芝麻饼是四川乐山的传统名品之一。仁寿县现隶属眉山市,故名。其特点:蛋糕嫩软熟,香甜爽口,风味独特。
仁寿芝麻饼原料配方:
芝麻粉7.5公斤,搅拌砂糖34.25公斤,蛋糕粉3.25公斤,熟面粉5公斤,豆粉0.25公斤。
仁寿芝麻饼的制作方法:
1.芝麻粉准备:选取颗粒饱满的芝麻,用清水洗净,去除杂质和泥沙,捞起,滤干水分,然后下锅炒熟。文火炒至焦黄,取出摊凉,筛出碎粒杂物,用滚筒将芝麻碾碎,筛出芝麻壳,磨成芝麻粉。
2.搅拌砂糖:以50公斤优质四川白糖的比例加入10%的水和10%的麦芽糖,倒入锅中煮至沸点,然后放入冰箱中煮开,同时加入2%的猪油,不断搅拌至翻面冷却。
3.制作饼粉:将糯米过筛,除去杂质和半节米,倒入60的温水中,搅拌均匀。大约5分钟后,可以取出来,盖上麻袋让它出汗。然后晾干,用河沙翻炒至泡透。浸泡后的大米应饱满,然后过筛,磨成细粉,储存六个月方可使用。如果急需,用筛子把蛋糕粉铺在潮湿的地面上,让它自然吸收水分。只能用一周左右。
4.熟面粉:将面粉送入烤箱烘烤。烤箱周围的温度应该是均匀的。烘烤后,过筛。
5.混合:(1)饼心:将芝麻粉、熟面粉和88.5%的糖混合,用力将面团搓下去。(2)底粉:将饼粉和11.5%搅拌好的糖用滚筒研磨,过筛。
6.灌封成型:每锅取出0.1公斤蛋糕粉作为基粉,倒入粉锅底部摊开;然后取出1.75公斤饼芯,均匀倒入盆中,压平压实,再用0.15公斤饼粉作面粉,盖在饼芯上,擀平-;最后撒上一点豆粉。静置1小时后,可切成片,包装成成品。tAy
仁寿芝麻饼成品标准:
规格:蛋糕整齐,刀口光滑。颜色:外观为乳白色,无斑点和杂质。组织:蛋糕嫩滑润软,不翻沙,不加糖。口感:入味,有浓郁的芝麻香。
仁寿芝麻饼
四川省仁寿县林文镇、大化镇、一号镇管辖行政区域
《仁寿县人民政府关于划定仁寿芝麻糕地理标志产品保护范围的通知》,人福函〔2013〕47号
四川省地方标准(地区):DB511421/T6.2~6.3-2011 《仁寿芝麻糕》
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