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大家有去山东省德州禹城旅游玩过么?那有了解过当地的特产房寺烧饼么,今天艺点意创包装设计就告诉大家房寺烧饼的特产包装应该怎么设计,带大家了解山东省德州禹城当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
房寺烧饼特产介绍方丝烧饼有两种:脆皮烧饼和鼓包烧饼。脆皮烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料,在三泥糊特制的炉中烤制而成。它的颜色很吸引人,外脆内嫩。咬一口,芝麻酥沫散,五香四溢,让人回味无穷。它具有脆、褐、五味、芝麻香等特点。它易于储存,便于携带,经济实用,是一种非常受欢迎的小食品。
它的制作方法也很讲究,从生产到成熟需要十几道工序。还有一个量就是第一天烧饼面发出后合成了多少个挂面。面条用的水也很特别。太热太冷,面条的软硬要有标准。软烧饼不能成型,硬烧饼不好吃。配料也必须严格精细。烧饼的大小和厚度要均匀。擀皮后,要裹上五香面、精盐、酥油面做成的“浆”。最后要包裹合成,用纺锤卷。入炉前,刷上动物油,蘸上芝麻等。把它们放在一个特殊的高温烤箱里,用木炭把它们烤到一定的温度。
酥性芝麻饼的制作工艺精细,烘烤时的温度控制也很重要。对烤箱和炭火的要求也很严格。烤箱应该是用特制的三石糊做成的内胆,没有开裂和异味。炭火要用木炭(现在的阳泉炭块,真的无烟无味)。烤出来的芝麻又硬又难吃;烤欠未熟,不能吃;这些都会影响买卖质量,所以烤好蛋糕就是杨氏蛋糕的成功。
经过漫长的发展历史,现已成为方思特产的脆皮烧饼成为禹城市的名菜。当你提到周边县市镇的方丝,你就能想到香酥烧饼是方丝做的。随着农村经济的发展和市场的开放,方丝糕点发展迅速。方思的糕点遍布禹城市的大街小巷,各镇各村的集市都抓住了这个商机。方思的糕点已经挂在摊位和商店里了。人们在继承和制作的同时也进行了很大的改进和创新,如豆沙烧饼、五仁脆皮烧饼、果酱烧饼等。所有这些都有自己的特点和风味。他们相互竞争,同时又相互促进,使这一技能得到了继承和创新。
方思的另一种鼓包烧饼:皮薄,中间空,两面都是芝麻,味道浓,边缘可刮破或折断。饼的内部是中空的,可以在中空的地方加入酱牛肉、酱驴肉、熟猪卸等肉类,既可以改变添加肉类的种类,又可以调整添加肉类的量。烧饼采用传统工艺:炭炉四周是一圈灰土边,炭炉向外打开,放一根倒置的香烟。做烧饼,用准备好的面条,用碱拌均匀,揉透,搓成手臂粗细的圆条,把圆条切成长方形的饼,在饼上铺上糕点,卷起来,捏成两两左右的面团,压成包子大小,取一小块面条,蘸上豆油和五香盐粉,包在面团里,压成烧饼,放在蝎子上烧硬一面。但因为是传统手工艺和家庭作坊制作的,所以不如脆皮芝麻饼出名。来源:禹城市地方志编纂委员会办公室
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