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每个地方的土特产都是地方的代表,是千万年来祖祖辈辈创造留下来的一笔财富。土特产包装是需要在品牌化的高速通道上与地方相结合的文化遗产,这样才可以由外而内的激发外界对土特产及产地的审美改变。关于福建省南平武夷山的特产相信不少人都有了解过,那么今天就带大家了解笋和笋干的特产包装应该怎么设计及相关的特产知识。
笋和笋干特产介绍武夷山是福建竹笋的主产区。光是干竹笋一年就能产几十万斤,每年过年都能获得几百万斤的竹笋。据记载,武夷山的竹子有48种,所以竹笋的种类也很多,有竹笋、花壳笋、黄笋、苦笋、石笋、麻笋、鞭笋等。这些竹笋中最著名的是冬笋。唐代诗人李商隐说:“竹子生长在武夷岩洞,重孙老去不来。”杜甫也说:“远播冬笋味,春感衣多彩。”可以看出,冬笋在当时已经很有名了
武夷山的冬笋特别是朱槿和东路寿阳出产的冬笋最好,所以也叫东(与冬谐音)笋。这里出产的“黄泥冠”和“白肉笋”品质风味最佳,富含蛋白质、钙、磷、铁等无机物,营养价值很高。被视为“八宝”中的精品
武夷山的苦笋味道也很不一样。这是山里人的一道好菜。历经磨难,是甜蜜的。经常用来和腌菜一起煮,最好吃。宋代诗人黄庭坚曾写过一首诗“南园苦笋味胜于肉”,武夷山的苦笋就是其中之一
此外,武夷山的方笋、紫笋、肿笋、矮笋也很有名,是珍贵稀有的竹笋
武夷山生产的笋干因其特殊的技艺、纯正的味道、泥土般的色泽和香味而深受人们的喜爱。有三类:压制、干燥和固化。该工艺需要经过煮、切、压、压、干、熏、烤、烤等十几道工序
武夷山笋干按产地和方法可分为东路笋和西路笋。东路竹笋指尚美地区,用炭火烘烤而成;西路笋指杨庄一带,晒干制成。东路的竹笋脆嫩可口,西路的竹笋干净漂亮,色泽好。武夷山笋干按颜色可分为白色笋干和黑色笋干。黑竹笋很好吃。干白笋饱满,一公斤干白笋浸泡后可以变成七八公斤。据《崇安县新志》记载,尚美白水地区产的“玉兰片”是笋干中的珍品,长约10厘米,用冬笋“黄泥冠”“白肉笋”加工而成。它的颜色是金色的,像玉一样透明。干白笋中的“黄梢”和“秀梢”也很有名。黑笋干中的咸笋也是武夷山人津津乐道的美食之一。制作工艺特别,咸辣俱全。只要吃过的人一提起就会增添无限食欲,是典型的地方风味
竹笋和笋干是武夷山的主要出口物资。随着罐头食品工业的发展,以冬笋为主要原料或配料的罐头食品已成为武夷山市重要的出口商品。“清水冬笋”“冬笋香菇”等罐头在海外市场很受欢迎。近年来,袋装竹笋再次出现。将笋干切成薄片,装入小袋,方便携带和食用
(武夷山)
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