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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自遵义赤水市当地的特产赤水虫茶的特色;了解赤水虫茶的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
赤水虫茶特产介绍赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶营养丰富,味道鲜美,提神醒脑,解毒清热,降血压。
虫茶是我国特有的森林资源昆虫产品,是传统的出口特种茶,其中以赤水虫茶最为著名。赤水虫茶是最好的茶,市面上少见,价格昂贵。仅产于赤水四洞沟景区附近,产量仅200多斤。
四东沟周围的深山里,生长着一些百年大白茶树。人们采摘野生白茶的幼叶,加工发酵,吸引一种叫“甜菜夜蛾”的昆虫繁殖幼虫。幼虫吃了发酵过的叶子后,排出比油菜籽小的虫屎,然后收集虫屎晾干,成为成茶。虫茶营养丰富,味道鲜美,提神醒脑,解毒清热,降血压。赤水虫茶是清代的贡品,现定为钓鱼台国宾馆和人民大会堂的饮茶品。赤水传统虫茶主要吃花树,所以赤水地区也称虫茶为花蛾金茶。
虫茶的制作过程很奇特。当地人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶,或香树、糯米藤、黄连木、野生山楂、钩藤等野生植物的鲜叶。稍煮去除涩味后,将其烘干至80%,然后叠放在木桶中,用淘米水均匀浇在夹层上,然后盖上盖子并保持湿润。叶子逐渐发酵,自然成熟,散发出香味。产虫茶的昆虫很多,其中分布最广的是甜菜夜蛾,它在这种香味的引诱下成群结队,在这里产卵。大约10天后,夜蛾科的深灰色幼虫破卵覆叶,啃食腐烂的叶子,排出“金粒”。这些小毛毛虫胃口惊人,用不了多久就会把堆积的烂叶子吃光。这时,师傅把这些“金粒”收集起来,去掉残梗残叶,烘干过筛,得到了粒圆、油亮、色泽金黄的“香蛾金茶”,即“虫茶”。更有甚者,暴露在阳光下后,还要在180摄氏度的铁锅里炸20分钟,再加上蜂蜜和茶叶,才是高品质的虫茶。
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