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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自湖北省荆州松滋当地的特产松滋鱼糕的特色;了解松滋鱼糕的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
松滋鱼糕特产介绍松滋市十大地方名菜之一
松滋鱼糕具有独特的地方风味,长期以来一直是荆楚的名菜。以肉香、腥味、白嫩、入口即溶等著称。而且它已经流传很久了。
相传北宋时,松滋鱼饼盛满荆楚,皇家大臣设宴款待,这是餐桌上的第一道菜。当时被称为“第一次鱼宴”。明清以来,鱼糕的制作就流传到了民间,这道菜是家家户户过节必备。久而久之,这道菜就成了具有独特地方风味的传统美食。可惜你不吃也不带点鱼糕!
鱼糕由鲜鱼10公斤,肥肉(除皮)2公斤,清水2-3公斤,加上葱、姜、辣椒、味精等一些调味料制成。将鱼刮净、洗净、去刺沥干水分,合肥肉剁成泥,放入大锅中,加入蛋清,拌入调味料,然后加入适量的盐和清水,用力搅拌,将饼挤压成小团,泡在水中。如果物质不运动,就会缺水;如果它下沉得很快,它会有更多的水。然后,将饼均匀铺成蒸格,厚度约5厘米,放入笼中蒸15分钟,揭开用来去除饼面的苏打,将蛋黄均匀铺在鱼饼面上,用食用红花装饰,蒸10分钟,放入笼中冷却。食用时,切成长8-10厘米,宽5厘米,厚0.8-1.5厘米的条状糕点,放入碗中,放入笼中,调和,蒸至透,出笼后放回扣板,即可食用。
菜肴特色:松滋鱼糕具有独特的地方风味,长期以来一直是荆楚名菜。以肉香、腥味、白嫩、入口即溶等著称。而且它已经流传很久了。
制作方法:鱼糕由鲜鱼10公斤、肥肉(除皮)2公斤、清水2-3公斤、葱、姜、辣椒、味精适量制成。将鱼刮去刺沥干,合肥肉剁成泥,放入大锅中,加入蛋清,与调味料混合,加入适量的盐和水,用力搅拌,将饼挤成小球,放入水中浸泡。如果蛋糕不动,会缺水,但会很快下沉,所以适合不下沉地移动。然后,将蛋糕推入厚度约5厘米的蒸格中,放入笼中蒸15分钟,用干布揭开苏打,将蛋黄均匀地铺在鱼糕上,用食用红花装饰,蒸10分钟,放入笼中冷却。
艺点意创怎么设计松滋鱼糕特产的包装特产包装设计是为帮助地方特产更好的销售,带动地方经济发展,同时也是为传统文化的宣传做贡献,艺点意创在包装设计行业从事长达8年,客户遍及全国各地,例如冠生堂、洽洽、修正等知名品牌。
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