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容县沙田柚特产介绍容县沙田柚是地理标志保护产品。沙田柚起源于容县,以清朝乾隆皇帝命名。它被列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有2000多年,原名“羊额籽”。清代荣地沙田村的夏继刚,在中原某地,将家乡著名的水果“杨额籽”献给与他共事品尝的朋友,献给游历江南的乾隆皇帝。他因其食物而受到称赞,并被命名为“沙田柚”(1771年)。此后,荣县沙田柚作为宫廷贡品的珍贵水果,在19世纪30年代被广泛引进并出口到香港、澳门、东南亚和欧美国家。
容县沙田柚是我国特有的优良柚类品种。果实大,漂亮,甜,耐贮藏。果实葫芦形、梨形,蒂短颈。果实底部常有环形密封圈,内有大型古铜币和放射状凹槽,常称为菊底或钱底;单果重1000-1500克,果面金黄;肉虾肉色,汁胞酥嫩,蜜味甘甜;10月下旬成熟,极耐贮藏。水果可以储存150-180天。储存后,味道特别好。它有“天然水果罐头”的美誉。
荣县沙田柚营养丰富,直接食用果肉占51.8-58.8%,可溶性固形物含量12-16%,粗蛋白6.4%(干物质),含糖量约12%,含酸量0.29%,维生素C含量100-150 mg /100 g,居各类橙子之首,此外还有维生素B1和维生素C。
荣县沙田柚参加过国家和自治区的柚子质量评比,名列前茅。1992年、1994年、1996年、1998年连续4次获得全国柚类金奖。1953年,它在莱比锡国际博览会上赢得了国际友人的高度赞誉,被视为中国的珍贵水果。1990年,容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议,指定沙田柚为容县的“县果”。1995年被命名为“中国沙田柚之乡”。1998年,经中国农业科学院柑橘研究所检测评定,果形整齐、端庄、色泽鲜艳、果皮薄而薄、肉质细嫩、化渣、风味浓郁、品质优良。
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