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在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。大花虾蒸杂鱼作为广东省江门台山的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到广东省江门台山当地的文化特点以及大花虾蒸杂鱼的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得大花虾蒸杂鱼获得消费者的喜欢和购买。
大花虾蒸杂鱼特产介绍大花虾蒸鱼
台山市的海岸线是广东省最窄的,这里的海鲜以丰富和活力著称。在泰山,大大小小的海鲜餐厅、餐厅、美食街数不胜数,各种海鲜宴席各具特色,但殊途同归的“鲜”字却让人回味无穷,从而吸引了众多食客。
海洋渔业是台山市渔业经济的重要组成部分。仅从事海洋捕捞的渔民就多达1万人。每天,渔船都满载着各种生海鲜,回到岸边。鲜活跳跃的海鲜甚至在渔民不注意的时候跳到岸边,让人追“围捕”。自然,所有的海鲜餐厅和海鲜批发商都不会错过“猎鲜”的机会,纷纷围拢过来,进行筐篮交易。
当然,如果你想吃到最美味的海鲜,最好是在海边自己挑选加工。因此,泰山的海边有很多专门从事海鲜加工的餐馆。走在都湖镇海鲜食街,可以听到到处都是喊游客买海鲜的大嗓门。游客可以自己选择新鲜的海鲜,然后在美食街的海鲜摊就地加工。好吃又好吃,再加上晚归的渔帆和一点点阴影,可以欣赏渔港夜景,体验渔民风情,真的很放松,很迷人。据悉,上川、夏川、秦朗湾、都湖、文村、海晏、铜鼓都是泰山海鲜丰富、价格便宜的地方。
依托近海得天独厚的优势,台湾城镇的海鲜餐厅和海鲜街比其他城市多。在海鲜采购方面,各方都心照不宣地摆起了“鲜”盘,对采购环节高度重视,有的甚至每天都开展“猎鲜行动”。
台城很多海鲜馆一天买两三次货。供应充足的时候,每天采购的商品有300多种。上川、夏川、北陡、阳江等地的渔民渔船一靠岸,很多餐馆就会立即进货,迅速返回台城。他们通常在每天午餐和晚餐前一小时到达,从而确保原材料的“新鲜”和“独立”。
在海鲜的实践中,泰山的每一家海鲜餐厅都尽力用最简单的方式带出美味。因此,蒸成了制作海鲜的“法宝”,正好符合广东人的清淡口味。
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