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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自孝感市云梦县当地的特产胡金店水汽包子的特色;了解胡金店水汽包子的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
胡金店水汽包子特产介绍涞水河畔、云中的胡镇,民风淳朴,气候温和湿润,为这里的各种农作物提供了良好的生长条件,丰富的物产也促成了各种美食的诞生,其中蒸馍就是这个镇上的一个。
春天的中午,胡进巅镇的市场早已散去,但老街上孙春华一家却刚刚热闹起来。她老公刚收集清洗了一簸箕韭菜,用菜刀切成半厘米长做馅。
这时,孙春华把早上醒来的好面粉拿出来,反复揉熟,揉成长条,拉成大小均匀的面团。一边的丈夫接过面团,擀成面团。这对随和的老夫妇做某事时看起来一丝不苟。几十年的经验告诉他们,好吃的馒头关键在面团,又细又韧的面团才是好面团。
面团和韭菜的相遇,用一勺自制的豌豆酱勾兑,用一双巧手包起来,就成了白玉无瑕的馍。这些包子被贴上“水蒸气”的标签,经历了一段奇妙的旅程。
柴火灶,大锅,是制作蒸馒头必备的炊具。把刚包好的馍馍摆好放在锅里,烧几根黄豆梗柴火,等几分钟,倒入水和金黄的食用油,水油比要准确,柴火要均匀。不一会儿,馒头的吱吱声音就会萦绕在每一位食客的耳中。盖上盖子,让热气和时间成为朋友。先煎包子的一面,揭开盖子,用铲子打开包子的另一面,让时间把热气变成诱人的香味。两面煎好后,包子就会出锅,外皮金黄酥脆,水汽令人垂涎。
刚出锅的馒头里满是汽水,金黄透明,皮薄馅厚,外酥里软,口温。再加上韭菜的香味四溢,让人欲罢不能。孙春兰家的馒头是祖祖辈辈传下来的手艺,历史悠久,远近闻名。
每天中午,在孙春华的蒸馍馍店门前,都有来自四面八方的食客,离开纷扰的城市,去寻找一点宁静。胡金殿镇的蒸馍,为心灵之旅增添了一道素雅的美食,或许还能找到一份跨越地域的乡愁。这种乡愁在乎家乡的味道,和远方的一份思念。
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