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魁王金丝小枣特产介绍王奎金丝小枣是地理标志认证商标。红枣是我国特产之一,在我国种植广泛。商河县位于黄河下游和图海流域,气候温暖,雨量适中,土层深厚,非常适合枣树生长。上河县红枣栽培历史悠久,资源丰富,品种繁多。其中又一魁王小早最值钱。上河县首席王金丝小枣是上河县果树站技术人员于1981年发现的枣新品种。从1981年到1987年,经过7年的观察和山东省专家的两次实地考察,直到1987年才命名为优良枣树稀有品种。它的原产地是印相镇的高方村。目前,这个村子里有一棵200多年的老枣树。
上河王奎枣的果实在9月中旬开始成熟。它的果实呈椭圆形,具有个头大、色泽鲜艳、皮厚肉厚的特点。核小,平均粒重0.3-0.4g,鲜枣脆嫩致密,生吃香甜可口。鲜枣平均纵横径3.7*2.7厘米,单果重12.5-15克,最大的18克,是乐陵枣的1.5-2倍。干燥后果肉变淡黄色,有细纹,果肉厚而有弹性,含糖量为72.3-76.1%。断裂后有数十根金色糖丝相连,可驰名中外
1987年,山东省林业厅邀请省内教学、科研、生产部门的教授、专家组成鉴定委员会,根据果实的形状、色泽、整齐度、口感、风味、营养成分、耐贮性等对全省送来的11个金丝小枣样品进行了鉴定。上河王奎大枣获得总分第一名和山东省优质果品证书。
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