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每个地方的土特产都是地方的代表,是千万年来祖祖辈辈创造留下来的一笔财富。土特产包装是需要在品牌化的高速通道上与地方相结合的文化遗产,这样才可以由外而内的激发外界对土特产及产地的审美改变。关于安康汉阴县的特产相信不少人都有了解过,那么今天就带大家了解猪血豆腐干的特产包装应该怎么设计及相关的特产知识。
猪血豆腐干特产介绍猪血豆腐干
猪血豆腐干虽然外表不吸引人,但是很好吃。它是安康市汉阴县的名菜,也是中国豆腐干家族中的独特品种。据说始于明末,距今已有近400年的历史。它不仅是民间食品,也是历史上皇帝食用的贡品。现已进入星级酒店,成为当地著名的待客风味之一。
不言而喻,豆腐营养丰富,加上猪血做的豆腐干,营养更丰富。根据测定,猪血中的氨基酸含量是肉、蛋、鲜奶的两倍,其中8种人体不能合成的必需氨基酸容易消化吸收。猪血中还含有多种矿物质和微量元素,特别是富含铁,比猪肝高2个字母,比瘦肉高20倍,比鸡蛋高18倍。猪血含脂肪少,磷脂多。多吃可以抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于预防动脉粥样硬化。猪血虽然好,但是很难直接吃。和豆腐混合在一起,味道鲜美,劲道十足。对高血压、冠心病、动脉硬化、脑血管病患者特别有益。是不是很美
“崇拜、污秽、愚蠢、光谱、囊肿、休谟、蚂蚁和繁荣”b“巴伦堡”米庞的誓言、污秽、怀孕、双生矢量、删除、修复、的魅力、柿子的麸皮、适宜、悲伤和宽恕。“熏过的木头,最好是甘蔗皮和橘子皮。目前,汉阴很多家庭不再用吸烟的方式来晾晒猪血干豆腐。取而代之的是,他们把它放在一个有小碗和用纱布缝着的厚嘴的袋子里,每隔10厘米打一个结,像一串丸子一样,挂在阳光充足的地方冻住风和太阳,这样猪血干豆腐自然结集水分凝固,但一周内每天的揉捏和发汗过程是必不可少的。有的把准备好的猪血豆腐放入肠衣中,做成香肠式的猪血豆腐干,挂在阳光充足、通风的地方晾干,味道更好。猪血干豆腐干外黑内红。最好捏的稍微软一点(即90%干)。它不应该干燥或干燥太干。会变成硬硬的铁块,很好吃。猪血豆腐干要放在网袋里,挂在太阳后面通风的地方。如果放在冷箱里,要定期取出晾干,防止发霉。吃的时候先洗干净,放在水里,最好是焖肉汁,煮开,等涨软了就开锅切片或者切成条。
民间制作的猪血豆腐干不易保鲜,三月春后风味大减。如果我们能够科学地解决关键问题,将其带入工厂大规模生产,增加颜色的多样性,改进包装,解决保存和防霉的问题,我们将打开一个大市场。
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