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浙江省宁波象山特产是什么?雪菜黄鱼特产的包装大家见过么?今天艺点意创告诉大家来自浙江省宁波象山的特产雪菜黄鱼特产包装应该怎么设计,了解浙江省宁波象山的特产知识。
雪菜黄鱼特产介绍【菜名】黄花鱼【菜系】浙江蔡宁0色菜系【特色】动植物蛋白相得益彰,营养丰富,膳食极佳。大黄鱼味嫩,骨少,自古有“猥琐金麟软玉膏”之称。雪里蕻酸菜脆嫩可口,有一种特殊的鲜香味。用这两种主料制作的大黄鱼,具有鱼肉细嫩、风味浓郁、口感干净、营养丰富的特点,深受食客的青睐。在宁波,雪里蕻几乎是家家户户的家常便饭。当地有句老话:“三天不喝酸菜汤,脚有点酸。”为了表达对雪里蕻和咸菜的爱好。
原料
黄雪里蕻腌菜梗100克、黄酒15克、精盐15克、味精4克、葱结1个、姜丝5克、生油50克、竹笋50克
生产过程
(烹饪方法)鲜大黄鱼一条(约650克),去鳞,去内脏,两面柳花刀;菜花梗切成细粒,放入油锅中炸,加入75g熟猪油,放入姜片翻炒,放入黄鱼,炸至微黄,用绍酒煮开,盖上少许炖肉,立即倒入750g清水,盖上葱结,煨7-8分钟。待鱼肉变白,汤汁变成乳白色时,挑出葱结,放入竹笋、菜花梗,大火煮开,加入精盐5克、味精5克,出锅,将鱼肉和汤汁同时倒入碗中,撒上葱段。(特色)此菜鲜咸,汤色乳白,滋味醇厚,鱼肉鲜嫩,咸菜香浓,口感脆爽,配酒风味独特。
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