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在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。客家酿豆腐作为梅州市梅江区的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到梅州市梅江区当地的文化特点以及客家酿豆腐的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得客家酿豆腐获得消费者的喜欢和购买。
客家酿豆腐特产介绍永头福
梅州,一座千年古城,被誉为“客家之都”。中原人穿着衣服搬到这里,不仅带来了读书是上品的氛围,也在饮食文化上形成了自己的客家美食。将火柴盒大小的豆腐煎成金黄色,将猪肉和鱼做成的馅料“酿”进去,放入葱花和香油,放入鸡汤砂锅里炖至香味四溢。想来梅州的客家人暂时没有迈克尔包饺子,所以才这么好吃。
做豆腐是客家人的传统菜肴。
春节期间,中原人还吃饺子,意思是“年纪大了多生孩子”。客家人从中原南迁到粤东,但仍然很受欢迎。但岭南气候温暖,小麦少,面粉少,深山腹地的客家人吃个饺子不容易。后来有人想出了一个变通的办法,把饺子的馅料填充到豆腐块里,做成饺子,做成不同的味道。这种吃法很快就传遍了客家地区。
做豆腐是一种物美价廉的大众食品。首先,使用切碎的蘑菇、鱿鱼、虾、猪肉、少量咸鱼等。加入适量的味精、白盐、淀粉,塞进新鲜豆腐块中间,或蒸或炖,或煮或炒或煮,煮好后再吃。放入锅中煎至一半呈暗红色,再做成焖豆腐。撒一点葱,蘸上五香酱,趁热吃。“咸、香、肥、滑”充满了味道,有一种特殊的味道。
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