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在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。红腌菜作为内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗当地的文化特点以及红腌菜的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得红腌菜获得消费者的喜欢和购买。
红腌菜特产介绍红色泡菜
提到独具地方特色的红色泡菜,让我们想起与之相关的遥远过去。
在沙漠里,有几个穿着破旧衣服的人。没有人,没有路,他们凭借经验砍了阵地,翻过了沙丘。夕阳西下,他们停下疲惫的脚步,吃着炒面,啃着一撮红色的咸菜,入夜后与星星同眠。
到目前为止,农民一直在吃红色泡菜。即使是农村上学的孩子,也经常把它当零食放在口袋里吃。
红色咸菜很咸,可以干吃,也可以泡着吃,特别有嚼劲。
红色泡菜比较清淡。重约0.5斤的红色咸菜体积有四五个苹果那么大。一个人可以当咸菜吃几天。
在青黄不接的季节,红色泡菜是一种扶贫菜。因此,贫困山区的农民每年都要制作红色泡菜。
秋收后,将白菜、萝卜、蔓越莓、芋头切成细丝,腌制。第二年春天,拿出来晾干至快干,然后用原汤(酸盐汤)煮
煮熟、揉捏、晒干后,就成了褐红色的咸菜。
吃的时候掰开泡在米汤或者适量开水里,一点都不硬。
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