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沽源黄花菜特产介绍固原黄花菜是河北省张家口市固原县的特产。固原黄花菜用它做汤,汤好喝;用它来喝葡萄酒,和香菜一起是甜的,开胃爽口。黄花入药店,有健胃、利尿、催乳、消肿止痛的作用。
黄花,又名萱草、黄花菜、黄花菜。它是百合科萱草属多年生草本植物。黄色的花因其颜色而被称为黄色,而金色的针因其核心而被获得。每到夏至,黄花盛开,碧波荡漾的草原点缀着金黄,倒映着山丹丹的鲜红。它有“晚上喝太阳,白天喝月亮”的美誉。黄骅是传统名菜,《诗经》有赞美黄骅的诗词;《三国志》《养生经》中有“萱草忘忧食”的描写。
黄花分为鲜品和干品,都是美味的食物。它富含萝卜、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖和微量天冬酰胺。用它做汤,汤很好吃;用它来喝葡萄酒,和香菜一起是甜的,开胃爽口。黄花入药店,有健胃、利尿、催乳、消肿止痛的作用。
黄花适应性强。大部分原本是野生的,现在很多地方都种了。黄花栽培容易,收益早,产量高。可以种植在田边、屋前、屋后,既能美化环境,又能保持水土,经济价值很高。
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