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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解赣州宁都县当地的特产宁都三杯鸡;看一看宁都三杯鸡的特产包装应该怎么设计以及了解赣州宁都县的地方特色。
宁都三杯鸡特产介绍宁都是一个有几百年历史的名菜。带内脏的活嫩鸡肉切成块,用糯米酒、酱油、猪油、少许葱和姜,不要加水,放入砂锅中煨半小时至腌料沥干,加入香油。原汁原味,肉质细嫩。
三北鸡,源于宁都,历史悠久,风味独特,已成为江西名菜之一。《中国建设画册》已经公布了这份海外推荐食谱,并在2008年被选为主菜单,已经编辑选入《中国名菜词典》。
宁都三北鸡的食材是一只宁都三黄鸡(因其羽、胫、喙而得名),一杯植物油,一杯酱油一杯米酒,姜和葱。制作方法如下:鸡肉宰杀后切段,清洗干净切成块,放入陶罐中,加盐拌匀,然后加入油、酱油、米酒和姜片3-4块,鸡肉上放葱花。将陶碗放在大火上,当碗中的汤沸腾时,转到文火上收集汁液。在此期间,鸡肉应翻几次,以防止烧焦和粘在碗底。鸡肉炖好后,去掉姜和葱,倒入少许香油即可食用。这道菜以色泽红润鲜亮、鲜香爽滑、原汁醇香著称。
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