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东莞腊肠作为全国知名土特产,在土特产包装设计的过程当中,首先要做的一件事了解广东省东莞的文化特点和产品特点,再为东莞腊肠设计出合适的特产包装设计,帮助广东省东莞的文化传播和促进产品销售。
东莞腊肠特产介绍东莞香肠又短又厚。传说香肠最初是由一个矮个子男孩创造的。他拿着长长的香肠在街上叫卖。因为个子矮,一些香肠被拖到地上,沾了很多泥沙,这让他不受顾客欢迎。后来他尝试把香肠做得又短又粗,加工方法也不一样。他把担子扛到大街上,人们远远地就看到了厚厚的香肠,闻到了香肠的特殊香味。从此生意兴隆,没必要沿街卖了。时至今日,人们仍用“东莞香肠”来形容一些敦实、精灵的人。
生产方法
东莞香肠长度不到2 ~ 3厘米,像一个椭圆形的肉球。与生产中的普通香肠不同,它是用当天加工的新鲜猪肠衣做成肠衣,用8:2的瘦肉和肥肉切碎,拌入白糖、盐、特制酱油、味精,入肠前撒上山西汾酒。打捆后自然晾干至适度,然后放入火柜中用文火烘烤至透明干燥。因此,东莞香肠具有风味独特、色泽鲜艳、酥脆、醇厚,甚至咸味、鲜美等特点。已成为广东香肠的上品,享誉国内外。
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