在餐饮品牌的营销策划中，开一家饮品店，有一个有效低成本的营销案例，就成功了一半。今天我们就通过一个案例来看看如何在县城实现品牌营销的成功。有一个奶茶品牌在县城深度栽培，25家店年营业额超过1000万元。这个老板很会营销：用51个微信群盘活25家店；开发了400多名业务员，有一点折扣；命名为县电影院的一个大厅.
这种低成本的营销在下沉市场怎么做？
艺点意创案、艺点意创案
一是县城品牌，25家店营业额超过1000万
豫北五线小镇，有一个叫品茶泡沫的品牌，已经成为当地饮料圈的老大。
这个品牌在当地经营多年，业务稳定。开在蜜雪冰城、怡和堂、亦舒燃草等大连锁店旁边，并没有失去位置。目前一家店年净利润30多万，25家店年营业额1000多万。
二、下沉市场中的营销心理战
1.用51个微信群盘活25家店
第一步：送礼，沉淀种子粉丝
今年5月，精查品墨新开了一家店。一开始生意不好，老板开始做活动，活动的方法很简单：
定制一批质感好的杯子，把一批礼品设计成有吸引力的堆(指商品形成的陈列)放在店门口，门上贴一条横幅：“点的时候送杯子”。
活动的规则是，只要你进入店里点菜，就会得到一个杯子。“这个杯子的成本十几块钱，我们这一杯的产品10块钱左右，所以客户的热情很高。”焦老板苏亮说。但杯子不是免费赠送的：要求顾客留下电话、姓名等个人信息，并根据店铺要求发送朋友圈图文。3天发700杯。
这种方法在很多店都用过，并不稀奇。品茶的核心是为这群客户建立微信群，为未来做准备。
第二步：范筛选，留阳性
小区成立后，会在打铁的同时举办“2元二次半价消费或特价”活动。群内任何顾客第二次来店消费，拍照发朋友圈，朋友圈截图发群里，2元即可享受半价、特价等活动。
这是第二次传播。给客户发好友会让他们看到，发群发会让他们看到，从而起到拉动消费的作用。通过这些活动，可以不断加深客户的好感。沟通不是最重要的，最重要的是快速筛选出哪些客户满意度高，回购次数多，能入驻长期客户，哪些客户便宜，只要有推广就会来，但没有推广就不会来。
第三步：分类建立小组，有目的地推广
第三步，客户分组。
回购次数多的客户会单独拉一个VIP群。VIP客户不仅可以长期享受第二个半价优惠，还可以带朋友，不超过5人，每个朋友可以赠送一杯。县城人的消费，尤其是靠熟人推荐。这样的介绍和有奖活动，不仅让老顾客有面子，加深忠诚度，也给新顾客和店铺一种“初恋体验”。在老客户的安利下，发展成老客户的概率更高。对于店铺来说，这个活动就像滚雪球一样，客户群会越来越大。而爱贱的人是不会放弃的。会建立一个专门的群体，每当天气不好，人气低的时候，在这个群体里做促销来拉人气。
"这样，商店在任何时候都可以看起来像一个好企业."街上来来往往的人群，打扫卫生的大叔，旁边麻辣烫店的老板娘，都看到了。然后有意无意的跟周围的人说：“这家店生意火爆，喝奶茶就来这里。”。
在大众点评、小红书等不发达县，一家店的口碑就这样流传开来。
第四步：建立一个“忠诚的客户群”
在微信群中，累计消费超过5次的客户会被吸引到“忠诚客户群”中。同时添加客户的个人微信号，每两个月通知一批客户电话/微消息去接礼物。礼物也是精心挑选的，是定制的玻璃奶茶杯。顾客到店后，直接在里面做饮料给顾客。喝完之后，杯子被回收。有时会送发夹、钥匙扣等小礼物，虽小但精致，顾客满意度高。
对于奶茶顾客来说，没有绝对的忠诚，而是谁的新产品多，品味好，促销得当，送礼贴心。每次有顾客邀请到店里，都是品牌的表白：我不仅记得你，还为你准备了礼物，就等你来。
2.用1块钱培养400个业务员
2019年UU跑腿发布的数据显示，跑腿团队全年共送出68319杯奶茶。对于茶店来说，这些跑步者也是非常有价值的销售群体。在这个县城还有一个叫“辉县润曼”的团队，类似UU跑腿，负责帮人买送。
住在县城的中学生通常很难走出学校，所以他们经常下订单让跑男帮他们买奶茶。焦苏亮又从这里看到了商机。他还为跑男打造了一个“九折团”，其中有400多名跑男。收到订单后，这一组的跑男去商店帮助客户订购，他们可以在向该组发送地图时享受10%的折扣。差额直接归跑男所有。这样有什么好处？客户在跑腿APP里买单代奶茶的时候，不会确定买哪个牌子的。这个时候跑男会强烈推荐敬茶泡沫。这相当于给自己加了400多名业务员，打个小折扣。而且跑男进店点菜，给顾客买也可以打九折，于是顺便给自己买了一杯。
3.与“隔壁店主”携手开拓新客户
跨境玩茶不陌生，服装，饮料，酒店，冰淇淋等。都可以组合，但大多数都是有资源可玩的头牌。但是在县城，隔壁的朋友和商人都是跨境对象。每个商店都有一个“朋友和商人礼品计划”。每两周，每家店都会给周边1公里内的商家发优惠券，买一送一，半价优惠券，一次赠送5 ~ 10张优惠券。周边商家的老板娘也是客户。当他们拿着优惠券来店里的时候，会对品牌有更深的印象，当他们店里的顾客被询问的时候，会更具体的介绍。连这些优惠券都会给他们的顾客，店铺的口碑又要分了。还有一些婚纱照工作室和火锅店，开新店促销的时候会买充值卡。以较低的折扣获得充值卡，并将其交给客户。这也是开拓新客户的渠道之一。
4.抓住学生的“攀比心理”，提高客户单价
对于校园附近的店铺，焦苏亮最常用的方法是线下发放优惠券。利用学生上学和离校的高峰期，给学生发放买一送一、五折等优惠券。只要折扣足够大，学生来店里的机会就会增加。学生消费的一个特点就是喜欢叫朋友。和朋友来店里，因为有五折优惠券，学生肯定会点最贵的。一起来的同学可能没有代金券，但也不好意思点，更不好意思点太便宜的。通过对学生心理的把握，发放凭证的投入产出比会有很大的提高。
5、在电影院的“标题”上，给准确的顾客打广告
说到下沉市场的广告，我采访了很多老板。他们有的觉得刷墙好，有的觉得巡视大篷车好，有的觉得户外打广告好，有的觉得在当地美食号发推文好。但是品茶泡沫的老板焦苏亮似乎认为这些广告并不正确：“这要看你的产品卖给谁了，而且户外广告看到的人也太不准确了，100个人里面可能很少有准客户。网上微信广告普遍反感。想想，你刷微信打广告是什么心情？”敬茶产品在当地做了一个电影院广告，并命名为一个大厅。顾客买了电影票后，会直接写“品茶泡沫1号厅”。电影上映前，有简短的预演广告。焦苏亮看的很透彻：看电影的都是中学生和年轻情侣，正好和奶茶的目标群体吻合。但是，效果很难统计。主要目的是品牌化，熟悉客户。下次在街上看到，你会有更好的机会选择。
好的营销是这样的。无论你所处的环境如何，根据你竞争对手的情况，根据你自己的企业资源，科学管理，科学经营，你都会事半功倍。本文主要内容来自《餐饮老板内参》微信官方账号文章。入侵被删除。
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