休闲食品包装的未来在哪里

一、休闲食品包装的定义

1.什么是零食？

我们经常听到“零食”这个词，但消费者的概念一直很模糊。好像什么零食都可以叫零食，但好像不是这样。走进店里，眼花缭乱，各种食物都很随意：瓜子、花生、薯片、饼干、方便面、果冻、奶茶等。哪个不是充分诱惑消费者打着休闲的旗号搬家的钱包？

休闲食品，从广义上讲，可以理解为“可吃可不吃的食品”，即消费者吃的食品不是为了补充热量或其他营养物质；从营销的角度来看，产品的主要卖点是独特美味的食物，或者是给消费者良好的休闲享受，而不是营养丰富的食物。从消费者的角度来看，产品的主要功能是取悦消费者的情绪，而不是补充营养、热量或具有保健功能的食品。休闲食品与其他食品的区别不在于产品形式的划分，而在于产品卖点和功能的划分。

2.什么是零食包装？

俗话说“一块皮卖了”，可见零食包装在产品销售过程中的重要性。过去，包装有两个主要功能，一个是保护里面食物的完整性和卫生，另一个是清楚地表达里面食物的信息，比如原料是什么，生产商在哪里，保质期有多长。如今，企业赋予包装更多的功能和更丰富的内涵。包装不仅是一层薄薄的塑料或纸张，也是企业促销、塑造品牌、传播文化的使者。在同类产品的竞争中，很重要的一部分在于包装的竞争力。

杜邦定律说：“63%的消费者根据商品的包装做出购买决定”。因此，我们经常可以看到，消费者购买一些休闲食品的主要原因是“包装精美”，甚至是“还珠”现象。因此，虽然竞争的决定性因素可能不是包装，但一个好的包装一定是引领产品成功和企业发展的重要砝码。

二、从创意层面看休闲食品包装存在的问题

目前，当创意作为一个新兴产业在中国蓬勃发展，当各种创意园区、创意餐厅、创意家园和创意市场在市场上受到公众无限青睐时，我们不妨从创意的角度来看待中国零食包装存在的问题和现象，为中国零食包装走向新的里程碑提出更多值得思考和探讨的课题。

1.从终端性能来看，

无论你是消费者还是市场终端调查者，店铺终端都是不可或缺的重要渠道。当我们踏入终端，准备选择或者关注的时候，就会发现“兄弟无处不在”。你无法从巨大的货架上“第一眼”找到你想要的产品，往往需要在同一个弯曲的框架里徘徊几分钟，才能拿起你喜欢的产品，转向下一个货架。

“如何让包装具有鲜明的特色”成为各大企业营销总监们日夜思考的问题，也成为广告公司扬名立万的有用之地。

2.从品牌传播效果来看，

为什么雀巢上架的产品突然一目了然？为什么消费者开始关注包装上的品牌效应？为什么企业特别重视品牌策划？原因是市场对包装的品牌认可度不够。

在千树开花的季节，你能在千花之中迅速找到属于自己的花吗？你不能，消费者也不能。因此，拥有一个易于识别的品牌识别系统已经成为一个品牌做大做强最有力的砝码。大多数成功的品牌都有这样不可或缺的砝码，比如雀巢、可口可乐、百事可乐。

3.从产品特征传播的角度来看，

“不溶于手，只溶于口。”著名广告大师伯恩巴克的灵感，MM巧克力豆，堪称经典，至今传世。其精准的产品定位为MM巧克力在市场上确立了独特的品牌地位，其鲜明的产品形象成为其核心卖点。

由此可见，一个具有独特卖点的产品，必然会吸引市场的强烈赞誉和追求，而用华丽辞藻做出来的产品定位，则会淹没在一支没有个性的大军中。比如“百年经典”、“香香”、“好吃”等一些常见词汇，依然占据着包装视觉的醒目位置。

4.从社会责任的角度来看，

2007年，月饼的过度包装首次开始引起社会关注。一种因为中秋团圆而成为餐桌必备的食物，如果非要硬包装才能打开，可能会让你吃到“吉利”的东西，引起了大众媒体报道和消费者的反感。

细心的消费者会发现，不仅仅是月饼，很多产品都被越来越华丽的外表所包裹。一些外观得体、尺寸适中的包装产品，很高兴地送给了亲朋好友，但发现重包装下的含量只占尺寸的1/5。更有甚者，包装使用厚木或镶嵌首饰来增加产品本身的重量和价值，从而造成实际产品与其售价之间越来越严重的用词不当。

如今，世界越来越追求环境保护。过度包装不再是价值的体现，而是被越来越多的人称为资源浪费和污染。

第三，零食中良好包装的重要性

1、成功企业包装设计的启示

纵观一些成功的企业品牌识别，我们发现成功的企业包装必须具备以下共性：统一、鲜明、不断创新。比如乐嘉、德芙等国际品牌，旗帜鲜明，成为最易识别的符号，再加上符号传达的诱惑力，成为消费者必须关注的热点。好的包装一定要传达一个统一的愿景，用同一个声音和消费者说话，而不是今天换一个颜色，明天换一个字体，让消费者在脑海中不断更新接受。他们不仅不买，而且对品牌的成长也极其有害。

2.包装让消费者对企业产生信任感

包装不仅是企业形象的维护者，也是企业带给消费者最贴近的感受。比如有的人就是喜欢可口可乐，有的人就是喜欢棒约翰的披萨，有的人就是喜欢德芙的巧克力。没办法。作为一个市场调研，可能找不到原因。这是由于日常生活和消费中无形地传递给消费者的对包装的信任。这种信任来源于对品牌和产品的信任，是企业最大的资产。

3.最终，让消费者买单是一揽子计划的根本目的

无论休闲食品包装行业的创新走向何方，创新的最终目的都是让消费者为产品买单，真心喜欢产品的外包装，有爱不释手的占有欲。因此，休闲食品包装的创新方向仍然是关注消费者及其一举一动，努力创造与他们生活密切相关的产品。

四、休闲食品包装的创新方向

从我们十几年的休闲食品包装行业经验来看，我们总结了以下几点，供困惑中的企业或同行参考：

1.我们必须从品牌战略的高度来规划产品包装

现代包装不是为了运输、差异化，不再是单纯视觉系统的产物，而是一个涉及到企业品牌发展战略、企业品牌规划方向、消费者对企业信任感的综合考量体系。

对于企业来说，不盲目开发一个产品，不单纯为一个包装做一个包装，不再觉得包装只是美观实用，才是先达成共识的前提。对我们来说，这是一个大部分正在为企业提供服务的公司需要转身停止用视觉语言思考包装创新的问题。

2.一定要从消费者的角度规划包装

无论是利乐、利乐、利乐、利乐微皱包装、PE塑料瓶、有机玻璃瓶、手拿瓶、圆盒、手提袋、迷你杯、小包装等。休闲食品包装创新的步伐永远是探索消费者的使用习惯。一个从未被消费者考虑过的套餐，不会是消费者喜欢的套餐。

3.我们必须从健康、环保和人性的角度来创新包装

从6月1日起，国家不再提供塑料袋，或者很久以前，环境保护开始受到世界的关注和重视。过度包装造成的浪费和污染已经成为一个社会问题，倡导健康、环保和人性化的包装已经被许多设计师在包装创新过程中积极探索和不断努力。改变开启方式可以节省四分之一的纸张，少一层包装可以为社会节省多少木材等。这些课题已被纳入包装创新课题，成为包装设计休闲食品行业未来的发展方向。

上一篇：画册设计内容有什么

下一篇：包装设计怎样编排