餐饮海报设计赏析

行业：特色餐饮，东南亚菜，主题餐饮

品牌：越南仔

服务：餐饮海报设计，餐饮广告策划，海报设计

说明：越南仔是由10位平均年龄不超过25岁的有志年轻才俊共同创立的。2017年6月10位志同道合的伙伴于深圳地标京基100大厦成立了属于大家的餐饮品牌。10位品牌共创人及股东，他们是来自各行各业的企业家、经理人、创业者、自由职业者。他们碰撞出的这一火花不是因为多么伟大的梦想，也不是因为对掘金的渴望，仅仅是源于彼此之间充满玩味的情谊，于是越南仔的故事就从发起人J的一碗难以忘怀的越南粉开始了。2016年中，一次偶然的机会J提到了在加拿大期间挚爱的一家越南粉店，并说出真正好吃的越南粉不在东南亚，在加拿大这句话。一帮吃货对于暂时无法追溯的，无法比拟的评语提出了质疑，一帮朋友就开始了为期100天的寻汤粉之旅。只要聚餐就吃越南粉，从深圳吃到了香港，吃到了越南，还吃到了加拿大，为了不服二字，彼此相爱相杀，乐此不疲，从对越南粉一知半解吃成了越南粉专业户。彼此玩味的话语真的很有魔性，大家并没有如期的把越南粉吃到怕，反而吃出了J当初那句话的真正含义，直到大家说真正好吃的越南粉，深圳可以有了，于是便有了越南仔。那么餐饮行业的海报广告应该怎么设计呢？

存在的问题：

1、新的菜品上市，我们如何将这款有特色的菜品打造成爆款？

2、在打造爆款产品的同时，如何利用海报巧妙的宣传我们的越南仔品牌？

餐饮海报设计

解决方案：

1、推广菜品，就是不断提升曝光率，让消费者持续知道了解：

越南仔产品上市了一款新菜品咖喱大肉蟹，希望通过有效的广告将此菜品打造成餐厅爆款。设计团队通过对餐厅商圈进行分析了解，结合餐厅的广告费用预算，提出了逢三必卖的广告宣传策略。具体就是为了让一款产品热销，需在消费者能接看到的地方，持续出现三次以上，强化识别，不断曝光，必将大卖。

我们从越南仔接触客户的地铁站开始，到商场内，再到店面口，最后产生购买行为。于是，我们策划了从地铁广告，商城内巨幅吊旗广告，店门口海报展示共三个展示菜品的广告形式。

2、针对不同的广告位置和形式，我们设计了不同的版式来展示我们的广告信息。

设计团队针对餐厅的菜品广告海报，提出了自己的海报设计四大要素：

（1）、突出味道之美，运用食物色彩组合，实现消费者过目不忘

（2）、突出重点信息，品牌字眼必须加大，提升品牌识别

（3）、海报内容精炼，重点突出，核心内容不超过3点

（4）、图片为主，图文并茂，文案要简单再简单，将文案当做图片来设计。

根据设计多年对餐饮行业的认识和了解，餐饮策划设计认为餐饮海报的重点首先是产品，其次是活动主题，最后是描述性文字和元素，包括价格、时间、位置、产品名字和logo等。

突出产品必须要求产品照片的质量好，简而言之就是看着美味；突出主题要因地制宜，不同活动针对信息不同，比如新品上市需要强化新品信息，促销活动就要强化价格；描述性文字和元素合理布局，补充信息的同时让画面更有层次。于是我们将地铁海报中的产品放的非常大，非常醒目，让消费者看到之后产生强烈的食用欲望。

餐饮海报设计

3、整个广告设计的文案简单到极致，不断强调优惠的价格和越南仔品牌。

在餐饮的广告海报设计中，文案在餐饮海报中的作用就是拉关系，可以用鸡汤文讲亲情、友情、爱情，学业、事业、生活方方面面，通过态度引起共鸣；可以蹭热点，热点在哪儿，眼球就在哪儿，娱乐性也是餐饮的标签；可以有噱头，污一点，但要注意底线，噱头的文案和设计配合很重要，画面和文案能够呼应。我们此次的文案重点信息就是展示产品好吃，越南仔餐厅的菜品正宗，菜品促销比平时便宜。不断爆破这几点，取得了很好的效果。

当越南仔餐厅在10.1期间所有广告顺利张贴，悬挂之后，有冲击力的画面让消费者过目不忘，整个国庆黄金周期间，营业额直线上升，国庆当月餐厅营业额是整个商场的冠军，整个广告推广策划设计实现了预期的效果，取得了圆满的成功。

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