来山东“必吃”的有哪些?

记者 黄寿赓 实习生 厉舒雪

7月7日，以“品齐鲁美食 享美好生活”为主题的2023齐鲁美食节，在印象济南·泉世界中央广场正式启幕。启动仪式上，“来山东必吃的十碗面”“十款最具特色的山东面食”“山东十大烧烤品牌”“2023十大创新鲁菜”四项美食榜单正式对外发布。

作为中国餐饮美食大省，山东各类特色美食成为餐饮行业的重要组成部分，具备地域性强、手工匠心等制作特色，也涌现出了一大批非遗名品。现如今，山东特色美食遍布十六地市的大街小巷，已经成为当地城市的一张美食名片，为好客山东贡献着自己的一份力量。

为了让更多人了解山东美食、品山东美味，山东省商务厅联合齐鲁晚报·齐鲁壹点发起“2023山东美食地图·一起探寻不为人知的美食宝藏”活动。该活动系齐鲁美食节的重要一环，共设置有“来山东必吃的十碗面”“十款最具特色的山东面食”“山东十大烧烤品牌”“2023十大创新鲁菜”四项子榜单，从6月7日起，活动进入网络投票环节，经过两轮网友投票投票和专家评审，四项美食榜单最终出炉。

其中，烟台蓬莱小面、潍坊鸡鸭和乐、日照海沙子面等上榜“来山东必吃的十碗面”，滕州菜煎饼、邹平纸皮包子、济南油旋等入选“十款最具特色的山东面食”，淄博牧羊村烧烤、济南老金烧烤、青岛永红源海鲜烧烤大排档等被评为“山东十大烧烤品牌”，低聚糖大黄鱼、日照茶香虾、胶东鲜鲍捞乔府大米等入选“2023十大创新鲁菜”。

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