吴老幺杯南京国际火锅美食文化节介绍

吴老幺杯南京国际火锅美食文化节介绍

2021年4月27日-29日为期三天的上海火锅节在上海世博展览馆成功举办，本届展会吸引了圣恩、百品味源、阳家私坊、德庄、红灯笼、吴老幺、新彦瑾、军容毛肚、瑞君香、重庆品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韩博、豆黄金、普渡科技、擎朗、穿山甲、赛贝、中科华力、誉悦工场、万洋水产等500余家企业，5000多款产品集体亮相上海，三天专业观众达33729人次，展会得到展商与观众的一致好评！

近年来，我国火锅行业发展迅猛，总产值在2020年底突破了1万亿元，门店数量超过70余万家，预计到2022年将增至89.6万家。受中国饮食文化影响的日本、越南等亚洲国家，火锅也在其国民日常饮食中扮演着重要的角色；改革开放以来，北美市场火锅热度也逐渐升温，火锅业已成为传播中华美食文化的重要渠道。受益于其受欢迎程度及可扩张性及高度标准化的独特业务模式，火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。

行业机遇

为促进中国火锅产业高质、高效、健康，可持续发展，激发火锅产业市场活力。由专业的会展组织机构科闻展览联合相关主管部门定于2022年08月18日-20日在南京国际展览中心举办“2022上海火锅节-南京””本届展会面积30000平米，涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息化6大主题展区、10+场活动，预计超过500家企业、5000多款产品集体亮相现场。展会依托南京独特的地理优势和国内外的强大的市场需求，将打造成为火锅会展行业新标杆！

同期活动

1）2022中国火锅出品大赛

2）2022中国冷冻冷藏食品产业大会

3）中国（上海）火锅行业创新盛典（创新成金、乘风破浪）

4）中国火锅产业创新、变革发展高峰论坛（行业大咖齐聚，发布行业新发展，新趋势）

5）火锅爆品食材优选及推荐会（展示火锅新技术，发布火锅新产品）

6）火锅买家采购见面会（高品质买家，精准配对，面对面交流，合作共赢）

7）中国最受欢迎火锅店评选活动（征集火锅店门店信息，评选出最受欢迎奖，颁发奖牌）

8）中国火锅金牌供应商与金牌服务商评选及颁奖（经过行业专家层层选拔，精选优质供应商）

展会亮点

◇100%采购补贴

重构效率、回归用户价值，现场采购即可享受现金补贴。

◇覆盖整个中国市场

高规格火锅专业平台，以上海为中心，覆盖整个中国地区的终端消费者和渠道商，增强市场占有率。

◇推出新品的绝佳机会

一流的展示环境和氛围，高质量的媒体曝光，使您的新品发布获得最佳的效果和最及时的市场反馈。

◇上海国际火锅节，分类食材任你挑选;

◇抖音网红，现场试吃直播报道，吃喝玩嗨天，等你来打卡;

吴老幺杯南京国际火锅美食文化节详细信息

地址：南京国际展览中心 南京龙蟠路88号

参展行业：食品、饮料、酒

开展城市：南京

主办单位：中国烹饪协会、中国食品工业协会、上海科闻展览服务有限公司、上海科闻展览服务有限公司

联系电话：021-6190 5123

地址：上海市程普路377号悠口园区D栋1103室

展品范围：

●火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；/●火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；/●冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；/●原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；/●火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；/●火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；/●火锅连锁加盟及相关：知名品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、点菜系统类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。

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