菜谱设计必备的六个原则

1970-01-01

分类：创意攻略 - 画册设计

浏览量：2866 发布人：彭奕行手机浏览

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菜谱可以说是顾客去了解一家餐厅的 “名片”，它代表了一家餐厅的形象，顾客也会通过菜谱快速的形成一个主观判断，从而影响着顾客的购买力。所以在餐饮设计中，菜谱设计也尤为重要。如果想设计出一份优秀的菜谱，首先就要懂得菜谱设计的六个重要原则。

一、菜谱设计要彰显出餐厅的品牌形象和价值观

要让顾客通过菜谱，能够准确地感受到品牌的自身形象和价值观。除此之外，整个餐厅设计的主色调与菜谱设计的主色调要协调，并且和“商品”一脉相传。

二、菜谱设计要体现顾客需求

菜谱需要根据菜品的销量进行调整，一家好的餐厅往往都会对菜谱定期进行更新，并且这种调整与更新是以顾客的消费行为来作为依据的，这样体现出顾客需求的设计方法也能够更好的适应市场的发展变化。

三、菜谱设计需适应市场新形势

无论是市场还是潮流都存在着变化，因而餐饮市场的风向标也在不断变化着，所以菜谱设计就需要以市场的最新趋势作为参考。

四、菜谱设计要体现创新精神

过去那种传统的，只有一个价目表的菜谱无疑是非常单调枯燥的，无法将一家餐厅的特色突显出来，更别说引导顾客进行消费了。对一家具有创新精神的餐厅来说，创新是需要体现在每一个小细节上的，那么菜谱设计就是首要的。一本好的菜谱从形式、设计到内容布局上都需要做到清晰明了且不失创意，这样设计出的菜谱才会更加受到顾客的青睐。

五、菜谱设计最好简洁有力

如果一本菜谱设计得密密麻麻或者花里胡哨，都会影响顾客在点餐时的观感。所以菜谱设计最好要做到简洁有力，整个排版要简单清晰，字体也要符合视觉感受，菜品分类要明确，包括主次菜品，特色菜品和推荐菜品等都需要做到能让顾客在短时间内就能做出决定。

六、菜谱设计要创造经济价值

进行菜谱设计的目的就在于给餐厅创造经济价值，能够让顾客在不知不觉中多进行消费，并感觉到物超所值。所以在菜谱设计时，可以将不同功能、价格和类别的菜品组合起来，以便创造出更大的经济价值。