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一、长治十大特产名单
1.沁州黄小米
2.武乡梅杏
3.沁源连翘
4.黎城核桃
5.上党党参
6.襄垣手工挂面
7.平顺花椒
8.潞州黄芩
9.沁源绵黄芪
10.武乡小米
二、长治十大特产详解介绍
1.沁州黄小米
产于山西省沁县(古称沁州)的一种小米。该米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高营养价值,被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。
2.武乡梅杏
武乡梅杏果实直径约2.5厘米,外形圆润饱满,果形近圆形,有光泽。成熟时果皮底色黄,盖色紫红,着色鲜艳。
3.沁源连翘
“沁源连翘”产区位于山西省沁源县,东连沁县,西临灵石县、霍州市,南接屯留区、安泽县、古县,北靠平遥县、介休市。
4.黎城核桃
核桃核桃素称黎城“四大宝”之一。黎城县盛产的长圆绵核桃,为黎城“四大宝”之首,其果实中大,呈长圆形,果壳稍薄,表面较粗,出仁率和出油率高,并可取整仁,品质上等,味香可口,营养价值较高,是一种富含营养的干果。
5.上党党参
主产于长治,因该地古称上党,故名党参。党参以根入药,具有补中益气的功能,可治多种疾病。
6.襄垣手工挂面
襄垣挂面始于元大德年间,清康熙年间驰名上党。60年代曾选入全国农业展览会展出,制作工艺为全手工,食用方便,其特点为条细、耐煮、柔软爽口。
7.平顺花椒
山西全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒3--5年香味不减,人称“士里香”。
8.潞州黄芩
潞州黄芩是山西长治屯留县的特产。黄芩(拉丁学名:Scutellaria baicalensis Georgi),别名山茶根、土金茶根,是唇形科黄芩属多年生草本植物;肉质根茎肥厚,叶坚纸质,披针形至线状披针形,总状花序在茎及枝上顶生,花冠紫、紫红至蓝色,花丝扁平,花柱细长,花盘环状,子房褐色,小坚果卵球形,花果期7~9月。
9.沁源绵黄芪
沁源绵黄芪根呈圆柱形,有的有分枝,上端较粗且中心偶呈枯朽状或黑褐色,长50~90cm,直径1~3.5cm,表面淡棕黄色,有不整齐的纵皱纹或纵沟,质柔韧,不易折断,断面纤维性强,并具粉性,皮部黄白色,木部淡黄色,有有放射状纹理及裂隙,气微,味微甜,嚼之有豆腥味。
10.武乡小米
武乡小米的初产物是谷子,属禾本科一年生草本植物,谷子脱壳后成小米,呈卵圆型,晶莹圆润,色泽金黄,气味馥香。
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