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一、鸡西十大特产名单
1.虎林椴树蜜
2.虎林大米
3.兴凯湖大米
4.虎头大米
5.珍宝岛大米
6.梨树红小豆
7.鸡西榛子
8.鸡西冷面
9.虎林黑蜂蜂蜜
10.鸡东万寿菊
二、鸡西十大特产详解介绍
1.虎林椴树蜜
椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。
2.虎林大米
黑龙江虎林是中国绿色稻米之乡,土地肥沃,江河纵横,自然环境无污染,是国家级生态示范区;昼夜温差大,日照足,能使营养成分在稻谷中充分累积,其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米,还有丰富的支链淀粉和双链蔗糖,使米饭吃口软糯、微甜、香气浓郁。
3.兴凯湖大米
兴凯湖大米是黑龙江鸡西密山市的特产。兴凯湖大料的原料种植以北大荒“水稻之父”徐一戎创新研究的“寒地水稻旱育稀植三化栽培”为主导栽培技术,建立起品种优质化、旱育壮秧模式化、全程机械化和本田叶龄诊断技术管理为内容的“三化一管”技术体系。
4.虎头大米
虎头大米颗粒饱满,整齐均匀,色泽清白,外表光亮。米饭气味香醇,外观油亮,粘性适中,松软可口,有嚼劲,饭凉不回生。
5.珍宝岛大米
珍宝岛大米,指产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域的大米,因境内中俄界河的珍宝岛 图1 珍宝岛大米.而命名。中国国家地理标志产品。
6.梨树红小豆
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。英文名:Red adzuki bean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。
7.鸡西榛子
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
8.鸡西冷面
鸡西冷面是“中朝合壁”的产物。冷面本是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。
9.虎林黑蜂蜂蜜
虎林黑蜂蜂蜜是黑龙江省鸡西市虎林市的特产。虎林市是东北黑蜂的故乡和蜂蜜的主产区之一。东北黑蜂是世界四大著名蜂种之一,是数百年前先民们从俄罗斯引进,又经百余年几十代自然隔离繁育而成,此蜂产出的蜜质量上乘。
10.鸡东万寿菊
万寿菊适应性强,耐干旱、病虫害少,加工后可提取天然色素。黑龙江省鸡东县从2000年开始试种万寿菊,目前已发展种植1.5万亩。
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