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大家有去广东省茂名信宜旅游玩过么?那有了解过当地的特产信宜凼仔鱼么,今天艺点意创包装设计就告诉大家信宜凼仔鱼的特产包装应该怎么设计,带大家了解广东省茂名信宜当地的文化特色和感受不一样的风土人情。
信宜凼仔鱼特产介绍
新沂仔鱼是农产品地理标志产品。作为鲳鱼的一种,是山区特有的养殖方式。因其与普通鲳鱼口味不同,深受人们的推崇。当地人在房子旁边挖了一个小鱼塘(粤语叫“凼仔”)养殖,就叫“凼仔”。因为山里的水质纯净,用山上的野草,或者木薯、红薯叶作为饲料,是一种纯绿色的食物。一般养殖两三年,生产时每条鱼有八到十斤,大的有十五六斤。这种鱼又肥又多肉,肉韧嫩滑,刺大,容易采摘。它不能长时间烹饪而没有鱼腥味。宰杀后,切成块。煮的时候加入酱油、黄酒、姜葱、酱油、陈皮、五香粉等调味品,香浓可口。
山区的农民需要储存水用于生活或生产灌溉,因此他们在房屋前后的田地里建造和挖掘小水池。
山泉经年流入,坝口不断泄。源头有活水,池水非常清澈,水质足以让人感到惊艳。
新沂山区农民善于利用现有资源。该山区数以千计的泉水和溪流一年四季清澈流动。村民们从泉水和溪流中引水,建造遮阳伞,种植青草和杂粮以及其他天然绿色植物。由于其独特的微水绿色食品文化,肉质鲜嫩,入口酥脆,肉质不肥,营养价值高,与其他池鱼有很大不同。这种优势是由于幼鱼生长时间长,山中幼鱼体型小,营养充足;物种单一,没有不同物种的竞争,生息时间充足。
历史:
仔鱼养殖的历史可以追溯到唐朝。咸通时期(860 ~ 874年),新沂、茂名两县(今广东茂名、新沂)山区的农民,在房屋前后挖坑蓄水、养鱼、防火。之后,鱼散落在稻田里,鱼和米都收获了。
新沂罗非鱼地理标志登记保护由新沂迪达罗非鱼专业合作社于今年3月申报。经农业部农产品质量安全中心审查,农产品地理标志注册专家评审委员会评审。符合《农产品地理标志管理办法》规定的注册和保护条件。2011年6月14日到期,经农业部依法核准登记保护。质量控制技术规范编号为AGI 2011-03-。
产地划定保护范围为:新沂市红关镇、茶山镇、胡爱香镇、朱砂镇、桂子镇、大成镇、白石镇、前排镇、合水镇、新宝镇、平塘镇、四河镇。地理坐标为东经110 4036~ 111 4039,北纬22 1116~ 22 4226。
养殖区分布在新沂的高山地区,方圆境内绵延数十公里的山脉。养殖用水为接近饮用矿泉水标准的山溪泉水。养殖面积230.8公顷,年产量7000吨。
地域范围
新沂市位于广东省西南部,茂名市北部,是广东省管辖的县级市。东邻杨春,南接高州,西接广西壮族自治区北流市、容县,北接罗定市。其中,新沂仔鱼(草鱼)主要分布在红关镇、茶山镇、胡爱香镇、朱砂镇、白石镇、桂子镇、大成镇、前排镇、合水镇、新宝镇、平塘镇、寺河镇等12个山区镇。地理坐标为东经110 4036~ 111 4039,北纬22 1116~ 22 4226。总面积230.8公顷,年产量7000吨。
产品质量特征
1、外在感官特征。首先,鱼比较大。商品鱼重约10公斤,体长75厘米,比其他上市的草鱼都要大。第二,车身颜色鲜艳。幼体(草鱼)的鳞片紧密,呈淡黄色,非常明亮。第三,清新蓬勃。2.风味特征。由于某种原因,草鱼幼体的水质、土壤、环境和饲养方式都有所不同,所以它的味道与普通淡水鱼相比是独特的。无论怎么煮,口感嫩滑、香甜,不加任何调料,腥味、泥味,嚼后回味无穷。3.内部质量指数。新沂仔鱼营养丰富,含有16种氨基酸,氨基酸总含量为19.44,高于草鱼肌肉氨基酸的报道值。4.安全要求:新沂仔鱼(草鱼)养殖者和地理标志使用者必须严格遵守《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《农产品地理标志管理办法》等国家相关法律法规,按照《农产品地理标志信宜凼仔鱼(草鱼)质量控制技术规范》的要求精心组织生产。育苗、成鱼养殖和运输期间不使用国家禁用的药物;同时,要自觉遵守信宜市大底洋鱼类专业合作社的监督检查,保证地理标志农产品的质量和信誉,正确规范使用农产品地理标志。
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