余姚皮蛋特产包装盒该怎么设计

设计一款好的余姚皮蛋特产包装袋，包装盒，能增加余姚皮蛋特产特产品牌的影响力以及销量，艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验，曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产，快速提升特产销量和影响力。

有人知道余姚皮蛋的特产是什么吗？不知道的朋友今天艺点意创设计公司就告诉大家余姚皮蛋的特产包装如何设计以及设计理念和创意，了解更多的余姚皮蛋特产相关知识。

余姚皮蛋是地理标志保护产品。余姚皮蛋

浙江省余姚市泗门镇、牟山镇、梁弄镇、河姆渡镇、芦亭乡、黄家埠镇、小草峨镇、三七镇、芦布镇、大兰镇、林山镇、张婷镇、尹达镇、马竹镇14个乡镇现辖行政区域

《余姚市人民政府关于同意申报“余姚咸蛋”和“余姚皮蛋”原产地地理标志的批复》，豫(2011)104号

宁波金銮禽蛋食品有限公司《余姚皮蛋质量控制技术规范》，宁金办(2012)06号

余姚皮蛋质量技术要求

一、对原辅料的要求

1.鸭蛋：

(1)品种：本地鸭，翅羽白色。

(2)饲养要求：

饲养环境：饲养地点位于余姚湖区，每100只鸭的鸭滩和围水面积不小于50。水围水深超过1米。

饲养管理：饲料由当地酒糟、贝壳粉、玉米粉、面粉、鱼粉等自配料制成，饮食中不应添加人工色素。

鸭的饲养环境、饲养过程、饲料和饲料添加剂的使用、兽药的使用应符合国家有关规定。

(3)生鸡蛋要求：当地新鲜鸭蛋不超过7天。蛋壳干净打开后，蛋黄凸起，具有韧性，蛋白清晰透明，无杂质，无异味，蛋内无血块等异物。

2.配件：

(1)加工用水：选用余姚市四明山地区水源，水质符合国家饮用水标准。

(2)食用碱：符合国家食用碱标准。

(3)食用盐：应符合国家食盐标准。

(4)茶粉：当地茶粉纯净、干燥、无霉变。

(5)黄泥：宜选用浙东四明山地区的山地黄泥，土壤无异味、无污染、无杂质、粘性好、干燥。

(6)稻壳：金黄色，干净、干燥、无霉变，同年收获。

二、加工工艺

1.工艺流程：

选蛋、配料、腌制、风干、分级、包装、入库

装袋泥浆包装入库。

2.关键流程：

(1)选蛋：剔除无气孔、透气性差、砂壳蛋等不合格蛋。通过旋转灯和照明1。

(2)成分：

(1)腌制液的配制：将食用盐、食用碱、茶粉、水按一定比例混合均匀，保持干净作为腌制液备用。

(2)污泥的制备：将配制好的酸洗液与山黄泥按一定比例混合均匀，制成污泥。

(3)腌制：将挑选好的新鲜鸭蛋逐层放入腌制液中腌制，浸泡前2周内不要移动浸泡容器；养护温度为20-25，浸泡时间一般为30天。浸泡时，要经常观察检查，防止鸡蛋被碱损坏。

(4)风干：浸泡后，应立即提起罐体，晾干。

(5)分级：通过称重将完整的皮蛋分为不同规格。

(6)涂泥：酸洗后，待覆泥的产品均匀粘泥，再滚一层稻壳。

三、质量特征

1.感官特征：

(1)形态：卵体完整，有光泽，有弹性，不粘，有松花或花纹，有中心，可有大中心、小中心、硬中心。

(2)颜色：蛋白质为半透明的蓝棕色、棕色或不透明的深棕色和透明黄色。

(3)香气和味道：具有皮蛋的味道和气味，无异味。

2.理化指标：含水量66%至70%；脂肪超过12%。

3.安全等质量技术要求：产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。

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