设计一款好的永寿寺豆腐干特产包装袋,包装盒,能增加永寿寺豆腐干特产特产品牌的影响力以及销量,艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验,曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产,快速提升特产销量和影响力。
有人知道永寿寺豆腐干的特产是什么吗?不知道的朋友今天艺点意创设计公司就告诉大家永寿寺豆腐干的特产包装如何设计以及设计理念和创意,了解更多的永寿寺豆腐干特产相关知识。
永寿寺豆腐干特产介绍永寿寺的豆腐干是由武胜永寿寺的和尚们开发的,已经有几千年的历史了。永寿寺建于宋祥符二年(公元1009年),堪称武胜第一寺。相传宋绍圣四年(公元1097年),豆腐干由宋坚主持,僧人带领。它勤俭节约,以吃苦为荣。为了改变饮食结构,它开发了新鲜、精细、美味的豆腐干。经过数百年在寺庙里的潜心研究和教学,制作方法不断改进。新中国成立时,一位唐僧把制作技术传给了季良和尚。因为僧侣的数量逐渐减少,以避免技术的损失,季良和尚把它传给了陈涛,一个门外汉弟子。陈涛以独特的生产工艺在武胜县建立了永寿寺传统系列豆制品厂,成为永寿寺干豆腐生产工艺的第一代门外汉传承人。
“永寿寺豆腐干制作工艺”是宋代流传至今的民间工艺品,工艺精湛,主要流传于武胜永寿寺的僧人中。先用泉水浸泡一昼夜,再磨成浆,滤浆至少两次;煮浆时加入20%-25%的泉水,降低豆浆浓度,减缓凝固速度,减缓蛋白质凝结物网络的形成,减少水和可溶性物质的包裹,有利于压榨时水分的顺利排出;凝固过程中,当温度降至80-90时,可以用胆汁水将果肉均匀打点,当果肉中出现芝麻大小的颗粒时停止,盖上盖子约30-40分钟,待果肉温度降至70左右时包装。
值得一提的是,豆腐在包装前要切碎,这样有利于破网和释放包装好的水分,可以使豆腐脑均匀地铺在包装布上。生产的产品质量致密,可避免厚薄不均,缝隙多;包装时,将包衣布铺在网格上(板上的网格是根据所需的豆腐干大小制作的),然后将豆腐加在包衣布上,这样一层一层地加豆腐,豆腐要铺均匀,比网格略高几毫米。数量根据豆腐干的厚度确定,但每批的厚度要一致。然后将布袋扎紧,按压定型,1小时后揭去布,用刀将豆腐干按格子印切好,放入泉水中浸泡30分钟左右,取出。浸泡过程中,将适量精盐放入泉水中拌匀,然后将豆腐干放入盐水罐中,浸泡半天,然后捞出沥干水分。然后将适量的泉水倒入锅中,加入精盐、肉桂(用纱布包好)、酱油、小葱、味精,制成卤水。然后将盐水煮回锅中,加入豆腐干,煮30分钟左右,取一个豆腐干观察。如果颜色为棕红色,味道鲜美,可以取出。
富有历史价值,馈赠亲友
永寿寺豆腐干之所以质量上乘,很大程度上得益于当地的水质。武胜境内河流众多,水源丰富,植被良好,山隙大,泉水清澈流畅,适合制作高档豆腐干。“永寿寺豆腐干”选用上等黄豆为主要原料,全部由当地农民自己制作。纸浆至少过滤两次,工艺精细,烘焙精致。豆腐干色美、卤香、清甜、回味悠长,居永寿寺三大特产(豆腐干、豆瓣、素席)之首。而且品种很多,有几十个规格,几十个品种,其中最有名的有麻辣豆干、五香豆干等。产品保质期长,色泽美观,营养丰富,风味独特,口感细腻可口,卤香中有淡淡的清香,过渡中有微甜,所谓甜、香、咸、鲜,回味无穷,唇齿留香。
永寿寺的豆腐干具有深厚的历史和经济价值。它是一种从宋代流传至今的民间工艺品,已有几千年的历史。它充分蕴含了武胜人民独特的精神价值、历史传统、思维方式和想象力,体现了武胜人民的活力和创造力,是武胜人民智慧的结晶,对推动武胜精神文明建设具有重要而深远的历史意义。是国家QS质量认证的甲级产品。它风味独特,深受各行各业的喜爱。对当地经济发展起到了一定的作用,不仅解决了当地中年和下岗工人的就业问题,而且大量大豆来自当地农民,有效促进了农民增收。
如今,永寿寺豆腐干以其独特的口感和深厚的价值受到市场青睐,成为人们走亲访友、馈赠亲友的首选。
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