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特产作为一种传承着地域文化的特殊商品,在商品流通的过程中,一个能表达地域文化的包装设计对于商品的宣传起到了至关重要的作用。艺点意创今天告诉大家云浮郁南县的土特产簕鼓鸡特产包装应该怎么设计,探索土特产包装设计与商品销售的关联,得出优秀的土特产包装设计是要依据当地的历史文化。
簕鼓鸡特产介绍泸沽鸡又叫“大湾泸沽鸡”,因为它是广东省郁南县十大美食之一,也是大湾镇四大美食之一。它独特、美味,具有浓郁的地方风味和地方特色,具有一定的药用价值。它是以灯心草为包装,以大米等食品原料为原料制成的。准备好后,在铁锅里用水煮开吃。相传“泸沽鸡”已有一千多年的历史。
“泸沽鸡”的发明没有历史记载。但是在大湾镇,有一个民间传说:相传很久以前,大湾镇的一个村子丢了一年的大米,村民生活贫困。中秋节下午,生活水平较好的家庭杀鸡杀鸭,勉强度日的人有鸡蛋吃,但有一户家庭主妇还带着一个7岁以下的孩子去地里干活。过了5点,孩子知道是中秋节,就问妈妈晚上吃什么菜。但是家里太穷了,没有肉也没有东西吃。女人想了想。如果她回答说不吃肉,会让孩子很伤心。为了取悦孩子,她欺骗说:“吃鸡吧。”孩子很高兴相信了。说0很容易,但是鸡在哪里?她皱着眉头,苦苦思索。她别出心裁地挑选了一些芦竹。回家后,她把芦竹编织成鸡的形状,然后把米饭放进去,用水煮熟。就这样,“鼓鸡”出来了。[1]
2.《泸沽鸡》出版后,其制作方法日趋完善,主要分为四个步骤:第一步是做“鸡”。把芦苇的叶子摘下来后,先用刀把它们两边的刺剪掉,然后用锋利的工具把它们切成等宽的叶子,再洗干净织成“芦苇”。其次,准备材料。主要食材有大米、糯米等食材。在食物最匮乏的时候,通常使用普通大米或糯米。后来随着生活水平的提高和食物结构的调整,在大米或糯米的基础上,将绿豆、红豆、花生、炒芝麻、肉和盐进行了混合和调和。第三步,填充。将混合好的食材填入杜鹃花草做的“杜鹃鸡”肚子里,但不要填得太满,因为放在水里煮会膨胀。第四步,沸腾。将准备好的“布谷鸟鸡”放入大铁锅中,加入清水,浸泡在水中,然后大火烧开,水滚后再上下翻动,直至煮熟即可食用。它的制作方法和烹饪方法与蒸饺相同,但味道不同。[1]
3.药用价值编辑:风车草是草本植物,长满了刺。很久以前,人们习惯在花园周围种这种草,可以防止鸡鸭等牲畜践踏蔬菜。其实荸荠的作用远不止于此。医书上说,荸荠性凉,清热解毒,主治疮疥。因此,用杜鹃草制成的“杜鹃鸡”具有清热解毒的药用价值,尤其对儿童疮疥有很好的治疗效果,是集食疗于一体的最佳食品。[1]
4发展变化编辑随着年龄的不同,“泸沽鸡”的原料和吃法也大不相同。据史书记载,清朝时期,当地百姓大多贫穷,对于过节没有鸡吃的穷人来说,是一种无奈之举。制作它们的原料也很简单,一般最多只用大米或糯米或豆类作为配料。民国初年,“泸沽鸡”的食材开始添加猪肉等肉类,猪肉是每个节日必不可少的食物之一。20世纪70年代,“泸沽鸡”家喻户晓,食材多种多样,以糯米为主料,配以绿豆、芝麻、猪肉、腊肉、鱼肉、鱼干等美味佳肴。这是一种招待客人的高礼仪食物。中国改革开放后,随着人们生活水平的不断提高和饮食结构的不断完善,“楚家鸡”不再是普通的节日和待客食品,而是一份非常难得而又优雅的礼物。因为食材和制作技巧都很精致,又因为制作成本不薄,一般很难品尝到“楚家鸡”。如果有人想吃“楚家鸡”,人们吃“八卦鸡”,基本上是因为它的药用价值。
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