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浑源砂器特产介绍浑源三明治有着1300多年的悠久历史。据《浑源县志》记载,浑源砂器生产始于唐代,宋代涌现出一大批当地砂器工匠。到了明清时期,砂锅制作有了很高的声誉,在民间得到了广泛的应用。清道光十五年(1835年)时任河东巡抚的李玉妹,曾将浑源砂锅带进朝,受到道光的称赞,被视为“朝廷贡品”。自此,砂器在全国获得了良好的声誉。清代浑源砂器曾与平定沙货、宜兴紫砂陶齐名,被世人誉为“三定家”。
县城以北12英里的夏寒村有着深厚的文化底蕴和丰富的农具资源。数百年来,古老的传统手工制砂工具技艺在这里代代相传,流传至今。下韩村传统技艺精湛,烧制风格独特。整个制作过程采用古代传统手工方法。烧制的产品内外光滑,皮薄,使用方便,价格便宜。尤其是砂锅,烹饪时不变色,不改变炖肉的味道,不改变煎液。它可以快速滚动,长时间保暖,具有其他餐具所没有的风格。
除了传统产品如砂锅、沙盆、沙衣架等。忆及砂药瓢、砂酒壶、砂餐具、砂茶具等手工艺品的开发,其颜色也从过去的灰褐色变成了亮银白色,从实用生活变成了工艺。产品深受用户青睐,远销河北、北京、内蒙古、陕西、山东等地。
浑源砂器是一种以天然石煤矸石为主要原料烧制而成的正北砂器,又称砂陶,介于陶器和瓷器之间。制造原料:当地石矸、纯白土、纯黑土、煤炭为主要原料。制造工具:轮子、锤子、绳索、刀片、模具、底座、草席、侧模、铁锅盖、笼盖、铁棒、铁销等。
传统工艺流程:拌泥:工匠先将石料、煤矸石料粉碎、磨细,再将煤粉碎、磨细,然后按3: 2的比例加水搅拌均匀成泥。踩泥:用脚踩,一脚踩一脚,直到整块泥都踩完。如果你反复踩,踩的次数越多,泥巴就会越结实。下料:一个人先转动轮子使其转动,然后在轮子上做泥坯。上釉:准备纯黑白土的原料,需要两个空水箱,将土放在一个水箱中加水搅拌,土块溶解后将溶液放在另一个水箱中沉淀,留一些水倒出多余的水。上釉时搅拌均匀后,将砂坯放入药液中,迅速蘸一蘸,使药薄而稠。燃烧:用明火燃烧,燃烧时将坯体放入煤窝中,将砂光机紧固在笼盖上,当笼盖温度为7003354800度时,挑出砂光机,放入一些木材进行打磨,紧固在铁盖下搅拌30分钟左右后取出,成品会发光,保证质量。
浑简砂锅经历了一个以简单日用品为主的砂锅,发展成为以砂工具为载体的手工艺砂锅,蕴含着丰富的文化内涵,其文化价值已经远远超过了砂锅本身的日用品价值。其制作技艺不仅对人类文明的发展、炊具的诞生和饮食方法的演变起到了实际作用,而且从种类、制作技艺、产品流通以及对古代生活习俗、文化遗产和地方风俗的研究等方面都具有很高的历史价值。
近年来,浑源县委、县政府、文化部门积极抢救保护,并公布为县级非物质文化遗产保护项目。传统民间工艺传承虽然有了新的突破,但由于资金不足,处于小规模的作坊式生产,设施设备不完善,直接影响和制约了生产的发展。今年招收学生培养传承人,老艺术家扮演传承人的角色
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