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土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自广西柳州城中区当地的特产柳州鲳鱼的特色;了解柳州鲳鱼的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。
柳州鲳鱼特产介绍鳜鱼是一种热带和亚热带大型热带鱼,兼具食用和观赏功能。柳州鲳鱼重约500g/-1500g/片,肉味鲜嫩。闻起来像鲱鱼。其鱼肉中的不饱和脂肪酸W-3系列被临床研究证明是降低心血管疾病的重要物质。鲳鱼的胆固醇含量低于所有动物性食物。鲳鱼味浓,刺少,口感好,营养丰富,是一种天然的营养产品。柳州鲳鱼形状扁平,呈圆盘状,背部和嘴端较厚,不需要。体色为白体、银鳞、黑尾、线鳍,四色非常漂亮
柳州鲳鱼约500g/片-1500g/片,肉吃起来有乌鱼的香味。鱼类中含有的W-3系列不饱和脂肪酸被医学临床证明是降低心血管疾病的重要物质。鲳鱼的胆固醇含量低于所有动物性食物。背部青灰色,体侧银白色,背部小而圆的鳞片,背鳍和肛鳍长。背鳍和肛鳍形状相同,鳍和刺呈截形对称。鲳鱼粗,刺少,口感好柳州鲳鱼侧扁成圆盘状,背厚,嘴端,不需要。它的身体颜色是白色的身体,银色的鳞片,黑色的尾巴和线性的鳍,四种颜色搭配得非常漂亮。
练习:
清蒸鲳鱼
食材:平鱼400克
辅料:猪肋排肉(五花肉)100克
调料:盐3g料酒3g花椒3g八角3g大葱4g生姜3g
烹饪方法
1.切洋葱,把姜切片
2.取出鱼的鳃和内脏,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘中
3.鱼上放葱、姜、八角、胡椒粉、肉,撒少许盐
4.将鱼盘放入蒸锅,大火蒸熟,捞出,去掉葱、姜、八角、花椒和肉
5.将鱼盘中的原汤倒入锅中,加盐调味,煮开后淋在鱼上。
营养价值:
1.鲳鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。对于高脂血症和高胆固醇的人来说,这是一种很好的鱼类食物
2.鲳鱼富含微量元素硒和镁,可预防冠状动脉硬化等心血管疾病,延缓衰老,预防癌症
【功能主治】益气养血;缓解肌肉和骨骼。主要消化不良;贫血;筋骨疼痛;四肢麻木
【注意】鳙鱼不宜与动物同煎;不要和羊肉一起吃。肚子里的鱼籽有毒,会导致痢疾
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