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每个地区都有自己的土特产,并且对当地的经济是一种不小的促进作用。那么今天(vipyidian.com)艺点意创就带大家了解广西柳州鱼峰区当地的特产辣椒骨;看一看辣椒骨的特产包装应该怎么设计以及了解广西柳州鱼峰区的地方特色。
辣椒骨特产介绍苗族人的食物多种多样,但有一种特殊的食物“辣椒骨”,苗族乡的朋友们都得尝尝。“辣椒骨”是将杀猪、牛或其他野生动物的骨头打碎后,与干辣椒粉、生姜、辣椒、五香粉、酒、盐等混合,即可食用的独特食品。并在一坛中密封半个月(密封时间越长越好)。味道香辣,能增进食欲,驱风御寒,预防感冒。它是一棵幼苗。根据苗族传说,土司统治时期,土官去苗寨杀猪,吃光了肉,留下了一堆骨头。苗族人把猪骨头当成当地官员的骨头来憎恨,把它们打碎,用辣椒和盐混合在一起,以消除他们的仇恨。没想到,他们尝到了美味,无意间做出了这种“辣椒骨头”。今后,凡是杀猪、杀牛、猎捕野生动物的人,都会用骨头制作“辣椒骨”,久而久之,这将成为苗族的传统美食。(柳州)
成分:
新鲜猪血、花椒、胡椒、食用盐、植物油、特制米酒
特点:产品在生产过程中全部采用手工制作,所用材料均为庙山山上的无公害产品,均在家中种植养殖。
口感:醇厚,微辣,开胃,带有独特的植物香味。
外观:鲜红色,显示捣碎的猪骨和姜纤维。
怎么吃:经常可以作为食材。炒的时候要根据个人口味添加。最好先炒辣椒骨,再炒你要炒的菜。冬天也可以当锅底用。单独吃的话,用油炒一下,加点水,加点蒜苗。味道真好!
在中国新年期间,苗族人会自发地聚在一起,以一年的收成作为祭品来祭拜祖先。在过去的一年里,多亏了祖先的祝福,他们才能获得丰收。同时,他们也祈求上帝在新的一年里有好天气,这将使粮食丰收,便于货物交换。这是苗族同胞几百年来不变的习俗。最值得注意的是杀猪。(所有的猪都是自家养的。)这可能就是苗族人自古以来节俭的原因。任何东西都可以当废物,比如杀猪。猪肉通常用作蜡,猪肠用作香肠并留作来年的食物,而其他的水将用作过年的食物。猪骨头被用作辣椒骨头,因为苗族人住在高处,每天工作。辣椒骨已经成为家家户户必不可少的食物,他们的食谱也很简单。它是一个大锅,里面装满了家里种的蔬菜,都是用水煮的,没有油和水。旁边有一大碗辣椒骨,只是蘸肉。非常开胃。
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