排冬菜特产包装盒该怎么设计

2021-09-09

浏览量：2287 发布人：王ok 手机浏览

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设计一款好的排冬菜特产包装袋，包装盒，能增加排冬菜特产特产品牌的影响力以及销量，艺点意创拥有丰富的特产品牌包装案例经验，曾服务过新疆大枣、甘肃枸杞、贵州茶叶、贵州白酒等特产，快速提升特产销量和影响力。

排冬菜特产包装盒该怎么设计

土特产是每个地方独有的特色产品，代表着地方的文化特色和传统；艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自长沙市长沙县当地的特产排冬菜的特色；了解排冬菜的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。

排冬菜特产介绍

排冬菜是以冬季收获加工的新鲜排菜(又称芥菜和鲜雪里蕻)命名的。随着湖南人爱汤爱菜的历史习惯，叶绿素未受损、绿、红、鲜口味的冬季蔬菜应运而生。它可以作为早餐的豆腐汤，馄饨店不可缺少的调料，蒸肉的辅料。在蔬菜缺乏多年的山区矿区，它也被视为珍宝，因为它对人体有特殊的营养成分，超过了脱水叶菜。这个品种是湖南长沙的老传统产品。

原料配方：生蔬菜50公斤盐1.25公斤茴香25克精盐1.25公斤(含密封盐)

工艺流程：生蔬菜加工、清洗、腌制、压榨，成品混合

制造方法：

1.原料选择：冬季蔬菜的主要原料是新鲜蔬菜，最好的是长沙郊区(如沙地带、付家洲等)出产的叶细的新鲜蔬菜。).在收获季节，冬季蔬菜优于春季蔬菜，因为春季蔬菜富含水分，而且往往又老又黄，影响品质或成本。冬季蔬菜采收时，茎叶翠绿、肥美、质嫩、无青苔、无黄叶者适宜。

2.处理方法：首先将老菜切好，去掉黄叶，抖掉沉淀物，然后将嫩菜切成条状，将蔬菜茎叶切成3.3厘米长，放入坛子中，用清水洗净沉淀物，沥干水分，转移到另一个坛子中。

3.腌制：一层一层地踩上一层蔬菜和一层盐，直到踩出深绿色的叶子，然后用石头压，冬天可以压24 ~ 48小时，春天只能压12 ~ 24小时(要防止叶子变黄)。

4.挤干：压入缸内后，取出挤干。第一次压榨10 ~ 12小时后，将其松开，取出耙平，放入缸内进行第二次压榨，直至每100公斤获得新鲜蔬菜：冬季18 ~ 20公斤，春季14 ~ 16公斤(如果第二次无法获得标准干燥度，则必须进行第三次压榨)。

5.拌料：挤好后，在加大的竹(木)盘里分块拉开，挑出老梗的黄叶，按比例与精盐、茴香粉混合，揉搓均匀，放入小罐中，压紧，密封。

质量标准：

感官指标：色泽翠绿，质脆细嫩，滋味鲜爽，气味芳香，长短适宜，无沉淀、杂质、酸苦、异味。

理化指标：按部颁标准(SB98-80)执行。

规格：新鲜的一排蔬菜切成一片，长度3.3厘米，腌制后应该有2.6厘米长，长度均匀，没有未切的硬块和老梗。