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鄞州竹笋特产介绍鄞州竹笋
鄞州区是中国竹笋之乡。2001年,鄞州区竹林面积170338亩,年收获竹株280万株,生产竹笋1.9万吨,产值4000万元,竹笋加工业总产值1.1亿元,创汇1000万美元。
鄞州区竹笋生产历史悠久,分布在鄞州区的竹种资源十分丰富。据元《四明续志》、明万历《桃源乡志》、清康熙《宁波府志》记载,境内有慈孝竹、计数竹、紫竹、枣桂竹、箭竹、苦竹、斑竹、紫肋竹、竹、石竹、佛面竹、观音竹、方竹、裸竹、肋竹等据民国《东钱湖》:“猫竹,一为,一为毛竹,大而厚,异于竹,人取之1982年4月,对全区竹类资源进行了普查。全县共有27个品种,其中笋竹类15种,分别为竹类、轻竹类、长须竹类、花壳竹类、花坑竹类、带花壳轻竹类、黑竹类、早竹类、六优五类、晚竹类、青竹类、早竹类、黄皮竹类。还有其他12种竹子,如金竹、水竹、大头竹、桃枝竹、青竹、苦竹、烂铅笔竹、油筒竹、米筒竹、三枝竹、青竹、扁担竹。
据2001年统计,鄞州区共有竹林170338亩,占林业用地面积的17.6%,其中竹林153659亩,杂竹林16729亩,分别占竹林面积的90.2%和9.8%。现有竹种3000万株,竹株280万株,竹笋1.9万吨(2001年竹笋年产量为18。——.29万吨),年产值4000万元(全年29003354.45万元),占林业总产值6349万元的63%。竹林分布广泛,集中在整个地区。全区23个乡镇中有21个乡镇种植竹笋,竹林分布在海拔800米以上的平原、沿海地区、山坡和山区。其中,横街镇、张水镇、龙官乡、张西乡、横溪镇、塘溪镇较为集中,竹林总面积14.785万亩(其中竹林13.5787万亩),占全区竹林总面积
鄞州区竹笋产业以高产高效著称。自竹阴历以来,就有种植笋竹两用林的传统,社区的笋产量一直领先全国。目前经营的竹林可分为笋用林、笋用林和低产低效林三种类型,面积分别为50万亩、11.5万亩和3.4万亩,分别占竹林面积的3%、75%和22%,相应的经营水平为良好、中等和一般。在鄞州区,除雷竹精细化管理水平较高外,大多以粗放式管理为主。目前,鄞州区竹笋生产的产业化模式已经形成。全区共有竹笋加工企业26家,2001年税收销售额1.1亿元。竹笋加工产品主要是水煮竹笋,而竹子加工产品主要是竹胶合板和竹编产品。加工企业的形成和发展有力地推动了竹笋基地的发展,竹笋产品在抢滩后成为鄞州区主要出口农副产品之一。
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